夏季來臨，很多人想吃一些美味的飲品，木瓜、椰奶、西米都是很好的食材，搭配在一起可以做出美味的甜品，味道鮮美而且營(yíng)養(yǎng)也是比較豐富的，準(zhǔn)備好食材，自己在家就可以做了，那么木瓜椰奶西米羹怎么做？木瓜椰奶西米羹做法是什么？

1、木瓜椰奶西米羹的做法

食材明細(xì)：

木瓜半只，西米半小碗，椰奶40克，牛奶250克，冰糖適量。

1、準(zhǔn)備好材料。

2、將木瓜去皮去籽，切成小塊。

3、水燒開后倒入西米，并不停攪拌。

4、將西米煮至中間發(fā)白后，倒出來用涼水沖洗。

5、再倒入開水鍋中繼續(xù)煮，注意要不停攪拌。

6、重復(fù)3.4步驟共三遍。

7、直到西米煮至完全透明。

8、倒出用涼水沖洗后備用。（西米的煮法很多，這只是其中的一種）

9、牛奶、椰漿、冰糖混合后開中小火煮開。

10、倒入切好的木瓜。小火煮5分鐘。

11、放入西米，攪拌均勻。

12、煮5分鐘后關(guān)火。盛出來晾涼后即可食用，或者放入冰箱冷藏后味道更佳。

2、西米露的做法大全

(1)牛奶西米露

材料：牛奶300毫升，西米100克，糖40克

做法：將西米浸15分鐘，瀝干水備用。在適量沸水中加入西米，煮至西米熟透后加入白糖和牛奶，煮沸后即可。

(2)芒果西米露

材料：芒果4個(gè)，西米50g，淡奶200ml，冰糖（依個(gè)人口味添加）

做法：西米加一小鍋水大火燒開后，將冰糖放入待熔后，小火熬上15分鐘。待西米中心還有一點(diǎn)白時(shí)，關(guān)火蓋上鍋蓋，一直悶到西米呈透明狀。芒果去皮去核，兩個(gè)切粒，另兩個(gè)加淡奶放入攪拌機(jī)打成漿，盛在干凈碗中。吃時(shí)在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可，隨吃隨取，很方便。

(3)椰奶西米露

材料：西米，椰粉，鮮奶一袋

做法：鍋中燒開水，改小火，把淘好的西米放進(jìn)鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時(shí)候有些渾濁，不管，繼續(xù)攪。慢慢的慢慢的，就發(fā)現(xiàn)西米變得透明起來。等到西米心里還有一個(gè)小白點(diǎn)的時(shí)候，關(guān)火。把煮好的西米過涼水，這時(shí)候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續(xù)煮。將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮(zhèn)。

(4)紅豆西米露

材料：紅豆、西米、糖、冰塊。

做法：將紅豆泡軟，煮熟，去皮過籮，磨成沙，待用。將西米泡軟，加水和紅豆沙，上火燒開，加糖下鍋，用冰塊鎮(zhèn)涼，即可食用。這道西米露養(yǎng)顏補(bǔ)氣，宜于吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富，是夏季女性難得的飲食佳品。