大眾健康網(wǎng),分享健康養(yǎng)生科普知識及生活小常識

首頁 > 膳食 > 烹飪技巧 > 山楂醬怎么做好吃?山楂醬的制作步驟[圖]

山楂醬怎么做好吃?山楂醬的制作步驟[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-12 08:54 山楂山楂醬山楂片

山楂是生活常見的一種水果,山楂也是一種中藥材,山楂具有開胃,消食,解油膩的作用。所以說吃山楂的好處是非常多的,山楂醬也是一種非常不錯的食物,那么山楂醬怎么做好吃?在吃面包的時候,我們呢可以蘸點山楂醬,接下來看看山楂醬的做法。

山楂醬怎么做好吃?山楂醬的制作步驟(1)

1、制作方法

主要原料:山楂、檸檬酸(配合成濃度為50%的液體)、白砂糖(配合成濃度為75%的糖水)。

制作方法:選取完整、無蟲害的果實,去柄、蒂、核,洗凈,用90℃左右的溫水煮10分鐘后撈出。然后加入果重1.5倍的水浸泡24小時,其間要上下攪動5~6次,然后再煮5~6分鐘,撈出。先加果重80%的水量,放在汽鍋里將果肉煮爛。之后冷卻,把果肉搓成果泥,按每公斤果泥加砂糖400克、檸檬酸3克(將白糖加水配成75%糖水,將檸檬酸配成50%的酸液)的比例。使果泥與過濾的糖液混合均勻,入鍋加熱,熬到泥糖混合物剩下一半多一點時,再把備用的檸檬酸液倒入鍋內(nèi),混合均勻,立即出鍋裝罐。待溫度降到80℃時封口,再放入鍋里煮10分鐘滅菌,出鍋冷卻即成。

2、吃山楂減肥

一、食用山楂的2個注意事項

1、胃酸過多者不宜多喝山楂水:雖然山楂水有較好的減肥功效,而且需要堅持每天服用,但對于胃酸過多,經(jīng)常胃不適的人士不宜多喝山楂水。

2、山楂發(fā)白不宜再喝:當(dāng)泡了幾次山楂后,如果山楂發(fā)白了,說明山楂已經(jīng)泡的夠數(shù)了,應(yīng)該及時丟棄山楂換新的,再喝沒味了,也沒有減肥、消食等功效了。

二、飯后山楂水減肥

材料:山楂、冰糖

做法:先將鮮山楂洗干凈,切開兩半,然后去核。往鍋中放水,水燒開后再放入切好的山楂,煮上五分鐘左右就可以關(guān)火了。我們可以往鍋中加入冰糖再燜一會,這樣山楂水的味道會更好。

功效:因為山楂里含有豐富的山楂酸、蛋白質(zhì)、磷、鈣、鐵等一些人體所需的營養(yǎng)素,這些是可以促進脂肪分解的,可以幫助人體消化,同時也有抑菌、降血脂、強心、收縮子宮等作用。山楂水一般是一天不要超過一杯。

三、荷葉山楂減肥茶

材料:干山楂、干荷葉、陳皮、清水、蜂蜜

做法:將山楂、荷葉、陳皮放入清水中浸泡2分鐘,再用清水沖凈。鍋中倒入清水,放入山楂干、荷葉和陳皮,用大火煮開后,改成小火煮10分鐘關(guān)火。蓋蓋燜5分鐘,然后用漏網(wǎng)將將煮好的茶水潷出倒入壺中。至茶溫降至50°左右,按口味加入適量蜂蜜,調(diào)勻后即可飲用。

功效:荷葉有理脾調(diào)胃和減肥的功效。中國自古以來就把荷葉奉為瘦身的良藥。山楂有清脂和加速排解體內(nèi)廢物的功能。中醫(yī)認(rèn)為,山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等瘦身功效。兩者結(jié)合瘦身效果更加明顯。

四、山楂瓜皮茶

材料:山楂20克,冬瓜皮30克,首烏、槐樹角各10克。

做法:將上面的材料都放進鍋中煮20分鐘,喝湯。

功效:山楂、冬瓜都減肥的圣斗士,這個配方可謂是強強聯(lián)合。堅持一個星期,減掉3斤肉不是問題。不過體寒的MM可不要多喝哦。

五、山楂橘皮飲

材料:生山楂、橘皮、荷葉各20克,生薏苡仁10克。

做法:將以上的材料一起研末,用開水來沖泡,1日喝完。

功效:如果你管不住肚子里的饞蟲,吃了油膩又上火的火鍋,那就以一定要喝這款茶哦。它可以幫你降火消脂,消耗掉那些多余的熱量。

最新文章

  • 運動
  • 膳食
  • 醫(yī)學(xué)
  • 美容
  • 心理
  • 人群

發(fā)表評論