電飯煲比較常見(jiàn)的家用電器之一，而現(xiàn)在電飯煲在大部分家庭中煮飯會(huì)經(jīng)常用到的，因?yàn)橛秒婏堨抑箫埣确奖阌挚旖?，而且煮熟的飯米飯還能夠在電飯煲內(nèi)進(jìn)行保溫，不過(guò)有一些朋友們卻認(rèn)為電飯煲里面煮的米飯不怎么好吃，而且有時(shí)候米飯會(huì)煮不熟，別著急，小編來(lái)給大家解決困擾。

一、電飯煲怎么煮飯好吃

1.花生油

煮燦米時(shí)，將一小勺鹽和幾滴花生油加在水里一起攪拌均勻后，倒入秈米中，煮出來(lái)的米飯其口感與粳米難以平分秋色。

2.開(kāi)水

煮米飯時(shí)，用開(kāi)水煮，米中的維生素B1不會(huì)流失會(huì)牢牢地鎖住。

3.醋

蒸米飯時(shí)，加幾滴醋，煮出來(lái)的米飯香味會(huì)更濃，還絲毫沒(méi)有醋味，最好的是防餿。

4.鹽+豬油

現(xiàn)代人喜歡養(yǎng)生，家中都極少存放豬油，殊不知，在煮米飯時(shí)，加入一點(diǎn)鹽和少許豬油，煮出來(lái)的米飯香氣四溢。

5.啤酒

放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的陳米，不知如何處理時(shí)，煮的時(shí)候，按正常的比例加點(diǎn)啤酒，想不到煮出來(lái)的米飯如同香米一樣爽口。

6.米酒、白酒或黃酒

炒飯時(shí)，在米飯里滴幾滴酒，炒出來(lái)的米飯又香又松，入口絕殺。如果碰到飯夾生，可將米飯鏟散后，加入2湯匙米酒、白酒或黃酒，用文火略煮一會(huì)兒即可。

7.蔥

米飯燒糊了，怎么辦?可以在米飯中插一根蔥，蓋好燜一會(huì)就OK了!

8.茶葉

將泡好的茶葉水，倒入米中，按正常的煮飯方式即可。這樣煮出來(lái)的糙米飯，營(yíng)養(yǎng)又色、香、味俱全。

9.橄欖油

煮米飯時(shí)，加點(diǎn)橄欖油在米飯里，可以延緩米飯的升糖速度，又不會(huì)對(duì)胃造成傷害。

二、米沒(méi)蒸熟怎么辦

1、全部夾生

如果煮出的米飯全部夾生，就用筷子均勻地在米飯里扎出洞，洞要直通鍋底才可以，這樣熱氣才能穿透整鍋飯，最后加些溫水重新?tīng)F一遍

2、表面夾生

煮好的米飯如果只是表層夾生，那就將表層夾生的米飯翻到中間加少許溫水燜一會(huì)，加水量要根據(jù)米飯夾生部分的量來(lái)決定，表面夾生比較多的就要多加點(diǎn)水，反之就少加點(diǎn)水，同時(shí)可以用筷子扎幾個(gè)洞這樣效果會(huì)更好

3、局部夾生

在夾生部分戳幾個(gè)洞，一樣也是加些溫水接著燜，如果不確定米飯的夾生量有多少就把整鍋的米飯翻開(kāi)，將表面夾生的部分翻到中間加上一些溫水繼續(xù)燜熟

4、加米酒

在飯中加2~3勺米酒攪勻再繼續(xù)煮，這樣也可以消除夾生的現(xiàn)象，不僅米飯熟透，而且還帶有米酒的清香，吃起來(lái)更美味可口。注意：對(duì)酒精過(guò)敏的人不能用這種方法