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2016元宵節(jié)吃湯圓慶元宵 湯圓和元宵有什么區(qū)別？[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-21 12:18 元宵節(jié)元宵湯圓 大中小

今天是2016年元宵節(jié)，元宵節(jié)你吃湯圓還是元宵？元宵和湯圓不都是用糯米粉做的，包點(diǎn)兒芝麻什么的嗎？元宵和湯圓有什么區(qū)別呢？

2016元宵節(jié)吃湯圓慶元宵 湯圓和元宵有什么區(qū)別？(1)

1.湯圓和元宵的共同點(diǎn)

首先，吃湯圓和元宵當(dāng)然絕大多數(shù)是在元宵節(jié)啦，這種傳統(tǒng)美食和粽子、月餅一樣有寓意，代表著團(tuán)團(tuán)圓圓。湯圓和元宵都是用糯米粉做的，會(huì)以芝麻、紅糖等作為餡料。

2016元宵節(jié)吃湯圓慶元宵 湯圓和元宵有什么區(qū)別？(2)

2.元宵是滾出來的

北方一般吃元宵，元宵是“滾”出來的，做法也比湯圓繁瑣很多。將調(diào)配好的餡料凝固，然后切成小塊，過一遍水之后放入糯米粉中滾，一邊滾一遍灑水，知道餡料全部沾上糯米粉，成為一個(gè)圓球就大功告成了。

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3.湯圓是包出來的

南方一般吃湯圓，湯圓制作簡(jiǎn)單，有點(diǎn)像包餃子那樣包出來的。將糯米粉加水后和成團(tuán)，然后放置一段時(shí)間，讓它醒一下。制作的餡料也不像元宵那樣是凝固的，它是含水較多。之后就可以像包餃子那樣包餡料了，因?yàn)榕疵渍承院?，里面包了餡料之后直接可以在收心搓成圓形。湯圓不易保存，要現(xiàn)包現(xiàn)吃。

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