因為楊桃皮中所含的維生素等營養(yǎng)成分還是比較豐富的，所以楊桃的皮是可以食用的。但在食用之前，應該將楊桃的外表清洗干凈，然后再用刀將楊桃表皮上較薄的菱角削掉，最后將楊桃切成五角星形的薄片，就可以直接食用了。楊桃除了可以直接食用外，還有哪些食用方法呢？

1、榨汁飲用

楊桃中本來就含有很多的水分，而成熟后比較飽滿的楊桃，其中所含的果汁更加豐富香甜。將新鮮的楊桃清洗干凈后，用刀將其切成較小的丁狀，放入榨汁機中炸成汁，或者是借助外物將其搗爛擠出果汁。因為楊桃性寒，所以盡量不要直接喝果汁，而是加入適量的開水攪拌均勻，具有清熱祛風、止痛消腫的作用。

2、腌糖食用

因為楊桃成熟的情況不同，所以有的楊桃會比較酸，或比較澀。這時，你可以先將楊桃清洗干凈切好后，放在盤子上依次排開，然后將白糖均勻的撒在楊桃片上，并腌制30分鐘左右后，再食用。這種用白糖腌制后的楊桃，可以起到消暑利水的作用，可用于治療由傷暑傷濕引起的腹瀉。

3、浸醋食用

將楊桃清洗干凈后，將其分為兩半，盛裝起來，然后再加入紅醋，將其浸沒，10分鐘后再取出食用。經過紅醋浸泡過的楊桃，其消食的作用會更好，可用于治療腹脹、胸悶、消化不良等癥狀。

4、燉米粥吃

將楊桃清洗干凈后，切成小丁，和晚米、芡米一起加水燉著食用，待其燉熟后，加入適量的白糖就可以直接食用了。這種用楊桃燉的粥，其健脾宜胃的功效比較好，吃完還能增強食欲，特別適合大病初愈的人群作為主食。