八寶粥相信很多人都吃過(guò)，其中有很多的食材，不同的食材混合在一起，味道營(yíng)養(yǎng)非常豐富，其中富含蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素，其中多種果仁和豆類對(duì)人體的好處有很多，在家就可以做八寶粥這道美食，那么八寶粥怎么煮？八寶粥的做法有哪些？

1、八寶粥的做法

(1)八寶粥做法一

材料：糯米150克、紅小豆、綠豆各75克、紅棗、蓮子、桃仁、花生仁、栗子各50克。

做法：

1、紅小豆、綠豆洗凈，分別放入兩個(gè)小鋁盆中，加清水，沒(méi)過(guò)豆面，4厘米，上火煮1小時(shí)，豆皮綻開(kāi)，豆湯快熬干時(shí)即可。

2、蓮子洗凈，去外皮，捅出蓮心，洗凈；剝?nèi)ヌ胰释馄?，桃仁掰成兩半；花生仁放入沸水盆中浸?0分鐘，去衣；紅棗洗凈去核；糯米洗凈。

營(yíng)養(yǎng)快線：這道粥含有米和豆類，能互補(bǔ)蛋白質(zhì)中氨基酸數(shù)量和含量不足，搭配出最佳的營(yíng)養(yǎng)組合。

(2)八寶粥做法二

材料：糯米250克、紅棗100克、糖蓮心25克、桂圓肉15克、葡萄干20克、瓜子仁10克、紅綠果脯25克、蜜汁櫻桃5個(gè)、京糕（山楂糕）25克、白糖150克。

做法：

1、將紅棗用溫水泡過(guò)，沖洗干凈。將糯米洗凈，泡0.5小時(shí)，將紅綠果脯切碎；京糕切成丁。

2、取清潔鍋，放入紅棗、糯米，加水2500克，用旺火煮20分鐘，見(jiàn)糯米發(fā)粘時(shí)，改用小火熬煮。煮至米湯稠濃起韌，米粒開(kāi)花，將糖蓮心、桂圓肉、葡萄干、瓜子仁、蜜汁櫻桃、碎紅綠果脯和京糕丁等放入粥中煮至滾沸即成。

2、吃粥的注意事項(xiàng)

（1）首先，吃粥需因人、因時(shí)、因地制宜。

不管是哪類的人群都是不建議每天單食粥飯。因?yàn)橹嚯m然有營(yíng)養(yǎng)，但是每餐都以粥作為主食的話會(huì)讓身體缺少很多的養(yǎng)分，得不到其他食物的補(bǔ)充，不同體質(zhì)者還可食用特色粥，如陽(yáng)虛者宜食羊肉粥、干姜粥等以溫陽(yáng);陰虛者當(dāng)食沙參粥、玉竹粥等以補(bǔ)陰。

（2）其次，煮粥也要講搭配。

現(xiàn)在的人們注重養(yǎng)生了，很多人煮粥的時(shí)候都喜歡放些藥物，這樣可以起到滋補(bǔ)的功效，其實(shí)作為養(yǎng)生應(yīng)用的粥食，應(yīng)該以米、豆等食物為主，以藥物為輔。一定要合理的搭配，不要放入的藥物太多反而會(huì)得不到滋補(bǔ)的功效。養(yǎng)生粥在于長(zhǎng)久食用，緩緩滋養(yǎng)，因此藥物種類和用量宜少，甚至不用藥物。

（3）粥要合理搭配才健康

現(xiàn)在的人們注重養(yǎng)生了，很多人煮粥的時(shí)候都喜歡放些藥物，這樣可以起到滋補(bǔ)的功效，其實(shí)作為養(yǎng)生應(yīng)用的粥食，應(yīng)該以米、豆等食物為主，以藥物為輔。一定要合理的搭配，不要放入的藥物太多反而會(huì)得不到滋補(bǔ)的功效。養(yǎng)生粥在于長(zhǎng)久食用，緩緩滋養(yǎng)，因此藥物種類和用量宜少，甚至不用藥物。