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雞蛋羹要怎么做好吃?蜂蜜雞蛋羹的做法[圖]

大眾健康網 2018-12-11 00:23 雞蛋蜂蜜零食

雞蛋是日程生活中很多人愛吃的食物,雞蛋的營養(yǎng)豐富,富含蛋白質和多種微量元素,雞蛋也有很多美味的吃法,雞蛋羹是很好消化的一道美食,雞蛋羹可以添加一些蜂蜜,味道營養(yǎng)更加豐富,那么雞蛋羹要怎么做好吃?蜂蜜雞蛋羹的做法介紹。

雞蛋羹要怎么做好吃?蜂蜜雞蛋羹的做法(1)

1、雞蛋羹的做法

材料:

蜂蜜30克,雞蛋2個。

做法一:

雞蛋磕入碗中攪散,倒入熱水攪拌,溫度稍低后加入一勺蜂蜜,入口潤喉、潤肺。

做法二:

配方:蜂蜜35克,雞蛋1個。

制作與服用:

將雞蛋打入瓷碗內,將蜂蜜倒入蛋中,攪勻,放鍋內蒸15分鐘熟后即食。每日早晨空腹各服1劑,長期服用。

功能:可大補,可輕身,健腦、強體。

另外:晚上睡前一次服完,2個月為1個療程。本方為壯族民間驗方,有養(yǎng)心益胃、緩急止痛的攻效。于晚上睡前服用,可防治夜間疼痛加劇。若消化不良、腹部脹滿的病人,可酌減雞蛋用量。

2、吃雞蛋的飲食禁忌

吃糖:很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣,其實,那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收,所以會對健康會產生不良作用。

吃柿子:吃完雞蛋后吃柿子輕則會得食物中毒,總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言,這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。所以如果服用時間在1~2小時內,可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化,冷卻后一次喝下,如果不吐,可多喝幾次,迅速促進嘔吐?;蛘呖捎悯r生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長,盡快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。

喝豆?jié){:每天早晨,做媽媽的都會為孩子精心準備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營養(yǎng)。所以很多媽媽都會在豆?jié){中打入雞蛋花。或者在孩子吃完雞蛋后讓孩子用豆?jié){解渴。其實,單獨飲用有很強滋補作用的豆?jié){含有一種特殊物質叫胰蛋白酶,它與蛋清中的卵松蛋白相結合,會造成營養(yǎng)成分的損失,降低二者的營養(yǎng)價值。

吃鵝肉、兔肉:雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說:"雞蛋同兔肉食成泄痢。"那是因為兔肉性味甘寒酸冷,而雞蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質,共食會發(fā)生反應,刺激腸胃道,引起腹瀉。

吃鱉肉:雞蛋還有很多禁忌,因為平時比較少去可以搭配而鮮為人知。比如,吃完雞蛋后吃鱉肉也會導致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩,患有感冒或體內寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平,孕婦跟剛剛生完BB后消化系統(tǒng)不好的人都不能吃。

吃消炎藥:雞蛋富含蛋白質,炎癥發(fā)作時要特別注意蛋白質的攝入。所以當炎癥發(fā)作時,切記不要在吃雞蛋后吃藥。特別是消化道疾病,有腹瀉癥狀的,更加不能吃雞蛋。因為雞蛋含蛋白質多,會加重胃腸負擔,相對對藥效有影響,特別是脂肪瀉。如果是其它炎癥,如呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等,從西醫(yī)角度來說是沒有多大影響的。

飲茶:有很多人喜歡在吃完雞蛋后用茶水解膩。特別是那些喜歡喝早茶醒神的人。但是這個時候,其實你忽略了一點,就是吃完雞蛋后喝茶會有害健康。因為茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質,使腸道蠕動減慢,延長了糞便在腸道內滯留的時間,不但易造成便秘,而且還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性,危害人體健康。

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