關(guān)于柿子，眾所周知其含有大量的纖維素成分，這種成分能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加速體內(nèi)垃圾以及宿便的排出。并且這種纖維素成分具有較好的飽腹感，適量吃一點(diǎn)柿子還能減少其他高熱量食物的攝入，從而都能幫助減肥。具體知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、吃柿子會(huì)發(fā)胖嗎？

2、柿子吃多了會(huì)怎樣？

3、吃柿子有什么禁忌？

吃柿子會(huì)發(fā)胖嗎？

因?yàn)槭磷又械奶穷惓煞忠彩潜容^高的，除了高含量的葡萄糖以外，還有蔗糖，所以說如果吃多了的話，糖類不能被吸收是極有可能轉(zhuǎn)化為脂肪引起肥胖的。

不過適量的吃柿子又可以減肥，因?yàn)槭磷又羞€有豐富的膳食纖維，這個(gè)對(duì)于腸道的蠕動(dòng)功能是有很好的幫助作用的，能幫助通便，從而達(dá)到減肥的功效。

柿子吃多了會(huì)怎樣？

1、柿子吃多了會(huì)影響鈣等礦物質(zhì)的吸收。柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。

2、柿子吃多了影響食欲。柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。

3、柿子吃多了會(huì)結(jié)石。柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質(zhì)都能與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊，從而形成胃結(jié)石。

4、柿子吃多了容易引發(fā)不適。柿子性寒，若食用過多容易產(chǎn)生不適感，導(dǎo)致惡心、嘔吐等。

吃柿子有什么禁忌？

最好不要空腹吃柿子。柿子中含有大量的柿膠，柿膠遇酸就會(huì)凝固成塊。當(dāng)空腹吃進(jìn)大量柿子時(shí)，柿子中的柿膠就會(huì)與胃酸凝聚成硬塊，小者如杏核，大者如拳頭，并越積越大，以致無法排出。因此，柿子一次不可多吃，并且要在飯后吃，因?yàn)檫@時(shí)胃酸已與食物混合，就不容易生成“柿石”了。

柿子不應(yīng)連皮同吃。有的人感到吃柿子的同時(shí)咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時(shí)，其皮中含的鞣酸更多。

總結(jié)：柿子雖然好處多多，但是也不能放松警惕，特別是腸胃不好、消化不良的人，不能一次性吃太多。另外吃柿子最好在飯后吃，就不會(huì)便秘了。