冬瓜，屬于冬季比較常見(jiàn)的食材，價(jià)格平民且口感比較清淡，很適合日常食用，不管是烹炒還是燉湯，都能給人體補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)，那么冬瓜和蝦能一起吃嗎？下面一起來(lái)看看吧。

本文目錄

1、冬瓜和蝦能一起吃嗎？

2、冬瓜怎么做好吃？

3、吃冬瓜要注意什么？

冬瓜和蝦能一起吃嗎？

沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)沖突，可以一起吃。冬瓜蝦仁是一道非常有營(yíng)養(yǎng)的菜肴，蝦仁清爽易消化，富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，冬瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素和礦物質(zhì)，搭配可營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，有效為機(jī)體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)素。

冬瓜怎么做好吃？

1、冬瓜草魚(yú)湯

冬瓜500克，草魚(yú)(以魚(yú)尾為好)250克。先將草魚(yú)去腸肚，洗凈，油煎至金黃色，再與冬瓜一起，加入適量清水，燉約3～4個(gè)小時(shí)，最后放少許鹽調(diào)味。這是民間治療高血壓頭痛眼花的驗(yàn)方。

2、冬瓜荷葉燉水鴨

冬瓜200克，嫩荷葉3小塊，薏苡仁、赤小豆各;25克，水鴨肉250克。水鴨肉洗凈，切成中塊;冬瓜連皮切成大塊;嫩荷葉洗凈;薏苡仁、赤小豆浸透后淘洗干凈。將所有用料放入燉鍋，加入沸水一碗半，將燉鍋蓋上，隔水燉之。先用武火燉30分鐘，再用中火燉50分鐘，后用小火燉90分;鐘。燉好后，加入適量油、鹽、味精，即可食用。此膳潤(rùn)肺養(yǎng)腎、清熱解毒，主治慢性腎炎的尿少浮腫。

3、冬瓜排骨

冬瓜切成塊，排骨汆燙，蔥姜蒜、花椒、大料、干紅辣椒，洗凈備用。鍋熱油，下排骨略煎一小會(huì)，入蔥姜蒜與肉一起翻炒爆香，入冬瓜及其它香料，翻炒同時(shí)加入老抽、料酒、甜面醬、鹽調(diào)味。加足量水，開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火，至冬瓜軟爛湯汁收濃即可。

吃冬瓜要注意什么？

1、冬瓜與紅小豆相克

冬菇與紅小豆是不能一起吃的，冬瓜本身就是利尿的，而紅小豆也是如此，這兩者一起吃，那么利尿的效果更甚，很容易造成人體脫水的。

2、冬瓜與醋相克

冬瓜與醋是不能一起吃的，因?yàn)榇讜?huì)破壞冬瓜中的營(yíng)養(yǎng)元素，那么人體吸收的時(shí)候，就不能完全吸收營(yíng)養(yǎng)了

3、冬瓜與紅鯽魚(yú)相克

冬瓜與紅鯽魚(yú)是不能一起吃的，因?yàn)檫@兩者一起吃的話，食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)降低，而且它們都是屬于利尿的食材，很容易導(dǎo)致脫水。

總結(jié)：冬瓜在日常飲食中常用來(lái)煮湯或是做菜吃，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，有比較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是冬瓜也是有一定的飲食禁忌的！