冬瓜，眾所周知其在家常小菜中一般是做湯的食材體內(nèi)有較多蛋白質(zhì)，海帶富有豐富的碳水化合物，有拌、燒、燉等做法也是很多愛做湯人士的首選。有想像兩者搭配在一起會起怎樣的精彩質(zhì)變嗎？快來讓我們一起了解看看吧！

本文目錄

1、冬瓜能與海帶一起吃嗎？

2、喝冬瓜海帶湯有哪些好處？

3、怎么制作冬瓜海帶湯？

冬瓜能與海帶一起吃嗎？

冬瓜中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素有C、胡蘿卜素以及鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等礦物質(zhì)元素；海帶中主要含有不飽和脂肪酸、多糖類食物纖維、甘露醇、褐藻酸、維生素A以及鈣、磷、鉀、碘等物質(zhì)，這兩種食物成分不相克，可以一起食用。

喝冬瓜海帶湯有哪些好處？

1、清熱解暑

海帶性寒，味咸；冬瓜性涼，味甘、淡。二者都是寒涼屬性的食物，一同燉湯有清熱解毒、解暑的作用，適合因天氣炎熱而上火內(nèi)熱或者心煩氣躁的人群食用，適量喝冬瓜排骨湯還能夠預(yù)防中暑。

2、利尿消腫

海帶性寒咸，入腎經(jīng)，有清熱利水的功效，而且海帶中還含有甘露醇成分，能夠利尿消腫；而冬瓜性涼，入膀胱經(jīng)、小腸經(jīng)，同樣含有甘露醇成分嗎，也能夠起到利尿消腫的作用。將冬瓜和海帶一同燉湯，利尿效果更佳，適合身體水腫、尿頻、尿道炎癥的人群食用。

3、潤腸通便

冬瓜海帶湯中的膳食纖維素也比較豐富，喝湯并且吃湯中的海帶和冬瓜，纖維素能夠增加糞便體質(zhì)和吸水性，促進腸道蠕動，可以起到緩解便秘的作用。

4、降脂減肥

冬瓜中脂肪含量較低，還含有丙醇二酸等成分，能避免糖類轉(zhuǎn)化成脂肪，可以減少體內(nèi)多余脂肪的堆積，而海帶中含有大量的纖維素及不飽和脂肪酸，能減少血管中膽固醇的含量，還能刺激胃液的分泌，加速食物消化，常喝冬瓜海帶湯有利于減肥。

5、補碘

海帶中的碘元素含量豐富，食用海帶排骨湯之后能夠為機體補充碘元素，預(yù)防甲狀腺腫大以及小兒呆小癥。

怎么制作冬瓜海帶湯？

1、將水倒入鍋中，放入海帶煮45~50分鐘。

2、將冬瓜去皮切成約1.5厘米的厚度放入湯中，再煮至冬瓜軟熟(可以在這個時候加入姜絲，防寒)。

3、將少許鹽和雞精放入湯中調(diào)味，起鍋，即可做到色香味俱全。

(此道菜簡單易做，要注意的是海帶和冬瓜都是寒涼的食物，在夏秋之交不宜多食)

總結(jié)：冬瓜和海帶都是兩種常見且價格比較便宜的食物，很多人都會用來一同燉湯喝，適量喝好處很多！