菱角，其皮脆肉美，含有豐富的蛋白質、淀粉、膳食纖維、不飽和脂肪酸等，還含有多種維生素和微量元素，一般來說，菱角既可以帶皮煮，也可以去皮煮，但帶皮煮不僅可以減少營養(yǎng)物質的流失，還能保留菱角鮮嫩多汁的口感。很多人都喜歡吃，那菱角吃多了有哪些壞處呢?具體知識介紹如下!

本文目錄

1、菱角吃多了有哪些壞處?

2、菱角不適合什么人吃?

3、菱角一次吃多少合適?

4、菱角不能和什么一起吃?

菱角吃多了有哪些壞處?

1、消化不良。菱角中含有豐富的蛋白質、淀粉等大分子物質，若是食用菱角過多的話，會增加腸胃負擔，不利于食物的消化，從而使人體出現便秘、腹脹等不適癥狀。

2、血糖升高。菱角是一種含糖量較高的食材，若是食用過多，會使人體的血糖含量升高，特別是對糖尿病患者不利，會加重病情，影響自身恢復。

3、肥胖。菱角中含有大量的淀粉，若是食用過多的話，不能夠將淀粉及時分解，囤積在體內過多，時間一長，可能會出現肥胖的情況，所以減肥人群少吃菱角。

菱角不適合什么人吃?

1、寒性體質人。菱角性寒，含有大量的寒氣，不適合寒性體質的人食用，會加重寒性體質，對身體健康不宜。

2、過敏人群。菱角中含有很多的淀粉和蛋白質，其中部分蛋白屬于異體蛋白，具有致過敏可能，因此，過敏體質之人不適合食用。

3、減肥人群。菱角中淀粉的含量極高，都可以和生活中的主糧相當，減肥時期的人不適合多吃，以免引起肥胖。

菱角一次吃多少合適?

10~15個為宜。菱角是一種常見的食物，脆嫩甘甜，爽口多汁，含有大量的維生素和微量元素，營養(yǎng)豐富，具有健脾益胃、消暑解渴等功效，一般來說，菱角一次吃10~15個即可，根據《中國居民膳食指南》推薦，每人每日需攝入200~350g水果，因此，可以搭配其他水果吃，但要注意，不宜過量食用，以免引起腸胃不適。

菱角不能和什么一起吃?

寒性食物。菱角甘甜可口，脆嫩多汁，果肉中富含淀粉、蛋白質、維生素B1、維生素C、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵、鉀等微量元素，有較高的食用價值，但要注意，菱角性質偏寒涼，若搭配寒性食物過量食用，可能會損傷脾胃，導致腹痛、腹瀉等癥狀。常見的寒性食物有苦瓜、綠豆、海帶、綠豆芽、茭白、紫菜、荸薺、柿子、桑椹、獼猴桃等。

總結：一般情況下建議每天食用菱角在10-15個之間，另外，菱角是一種涼性的食材，寒性體質者少食。