切過洋蔥的人都能體會到那種“悲痛欲絕”的感覺，眼睛一直流淚，只是想切個洋蔥，為何如此艱難？生活中，很多人都會在家切洋蔥，也會被切開的洋蔥里的揮發(fā)物質(zhì)辣眼睛，要想在切洋蔥的時候不流淚主要是要讓那些嗆眼睛的東西去除掉，或者不讓它接觸到眼睛，可以嘗試以下技巧哦！

1、冷水泡

上面說了，切開的洋蔥里面有可以刺激眼睛的物質(zhì)，這種物質(zhì)剛好可以溶于水，所以可以將洋蔥切開一半，那種物質(zhì)會釋放出來，馬上把洋蔥放到冷水里泡，等刺激性物質(zhì)被吸收掉就可以接著切了。

2、水里切

在水里切洋蔥就是直接不讓刺激物質(zhì)跑出來，全部被水吸收，不過在水里切東西的阻力可能會大一點，切的時候要注意了，不要被切到手。

3、塞鼻子

我們呼吸的時候，切洋蔥的那種刺激性物質(zhì)就會被吸進去，鼻子眼睛是相通的，眼睛會被辣的很嚴重，塞住鼻子后這種情況就會好很多了，可以用紙巾簡單的塞住就行了。

4、戴泳鏡

還是那種刺激性的物質(zhì)，接觸到眼睛會刺激眼睛流眼淚，所以我們可以想辦法不讓眼睛接觸到，戴泳鏡是個辦法，如果家里有泳鏡的話，切洋蔥的時候不妨帶上。

5、加熱

切洋蔥之前將它放在熱水里泡幾分鐘，或者是拿到微波爐里熱一下，再切洋蔥的時候就不會那么辣眼睛了，這種方法可能是將那種刺激物質(zhì)轉(zhuǎn)化了吧，總之，也會有效果的。