枇杷泡酒對血管有保護作用，能夠防止動脈硬化，枇杷中的胡蘿卜素成分能保護視力和肌膚健康，能促進食欲并且能夠夠幫助消化，具有一定的止咳、潤肺、解暑效果，枇杷酒發(fā)酵過程中枇杷的芳香成分會有較大的損失，對枇杷果酒風味產(chǎn)生較大的影響，所以在制作的時候需要用特殊的材料和方法才能制作出風味好的枇杷酒。

1、泡酒功效

枇杷酒里含多酚可以抗衰老、軟化、擴張血管，保持血管壁的彈性，維持血管的滲透性的同時也防止了動脈硬化，而且，在枇杷中含有的胡蘿卜素的作用下，喝枇杷酒能保持肌膚活力、保護視力。

2、枇杷泡酒

將枇杷不去皮泡白酒，可以用度數(shù)在30-40之間的低度白酒，具體做法是，將枇杷洗干凈后，去掉兩頭，刷凈絨毛，然后將其表面劃開些紋路，加入冰糖，加入低度白酒浸泡，三個月即可泡好，枇杷會氧化變色，泡出的枇杷酒，可以去掉果肉，取酒即可。

3、泡酒作用

枇杷酒除了促進健康之外，也能增加食欲并且?guī)椭c胃消化，因為枇杷中含有的有機酸，能夠增進食欲，并且?guī)椭?，枇杷中含有的苦杏仁甙，即維生素B17，能夠止咳潤肺，枇杷果的芳香成分及微量成分主要為己醛、丁酸乙酯、己酸乙酯，枇杷酒發(fā)酵過程中可產(chǎn)生很多新的呈香物質(zhì)，如酯類、苯乙醇、內(nèi)脂等芳香物質(zhì)，但不可否認的是，發(fā)酵過程中枇杷果實原有的芳香化合物會面臨較大的損失，這將對枇杷果酒的風味產(chǎn)生很大影響，可以通過搭配來改變口感。