說起泡菜,大家可能第一反應(yīng)想到的是韓國(guó)泡菜,泡菜歷史悠久,它其實(shí)源自我國(guó),在唐朝時(shí)才傳入韓國(guó)。制作泡菜所用的蔬菜一般為青菜、黃瓜、蘿卜、豇豆等,一般纖維比較豐富的蔬菜都是可以被做成泡菜的,包菜含有豐富的粗纖維,所以也是可以做成泡菜。接下來,我們一起來看一下包菜是怎樣做泡菜的吧!
包菜;胡蘿卜適量;食鹽;蒜;姜;大蔥;芝麻醬;辣椒醬;白糖。
(1)將包菜最外面的一層撕掉,再用手直接將包菜撕成小片狀,不要太??;
(2)將撕好的包菜放進(jìn)水盆中,用鹽水浸泡一會(huì),洗凈后瀝干水分;
(3)放入適量的鹽在包菜里,最好是每片菜葉都可以接觸到鹽;
(4)腌制兩小時(shí)左右,就可以看到包菜葉在開始慢慢脫水,將腌出來的水瀝掉,這時(shí)不要用手去揉包菜葉;
(5)將胡蘿卜和姜、蒜、大蔥等切碎,放進(jìn)攪拌機(jī),加入幾勺白糖、辣椒醬和芝麻醬之后用攪拌機(jī)打成泥狀的醬;
(6)將之前腌制好的包菜先裝在保鮮袋里,再把制作好的醬料倒進(jìn)去攪拌,讓醬料和包菜充分融合在一起;將保鮮袋系好密封,放進(jìn)冰箱冷藏即可。
在購(gòu)買包菜準(zhǔn)備做泡菜時(shí),要仔細(xì)挑選,避免選到有蟲或者破損的包菜,要選擇厚實(shí)、顏色純正、包得不是很緊也不是很松散的。做好的泡菜不要放太久,要盡快吃完才能保證它的新鮮。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起