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杏子核怎么吃？杏子核吞了怎么辦？[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-13 12:33  杏子果核果仁 大中小

作為夏初最先上市的杏子是不少人最?lèi)?ài)的水果之一，口感獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富，除了果肉可以食用外果核也可以吃。杏子的果核其實(shí)就是大家非常熟知的杏仁，那么新鮮的杏仁該怎么吃，杏核直接吞到肚子里了怎么辦，有危險(xiǎn)嗎？

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1、杏仁吃法

杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分，新鮮的甜杏仁是可以直接吃的，而苦杏仁不行，必須用清水浸泡數(shù)日（每天換水）去除苦味后再吃。一般杏仁可以炒熟食用，有些類(lèi)似于炒瓜子、花生，還可以用來(lái)烹飪其他美食，如炒菜，添加到面包、蛋糕中去，風(fēng)味更佳。

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2、不用擔(dān)心

如果將杏核吞到肚子里了也不用擔(dān)心，因?yàn)橐粌深w杏核并不會(huì)造成中毒等情況發(fā)生，可能就是咽喉、胸口部位有些不舒服，建議多喝些熱水，一般都會(huì)隨著便便排出的。一般質(zhì)地堅(jiān)硬的食物是不宜直接吞咽的，不僅不易消化而且對(duì)腸胃粘膜的損傷較大而且會(huì)增加腸胃的負(fù)荷，但偶爾不小心吞了一點(diǎn)則沒(méi)有問(wèn)題。

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3、飲食事項(xiàng)

甜杏仁和苦杏仁中都含有氫氰酸這種有毒物質(zhì)，但甜杏仁中含量比較低，苦杏仁就高很多，所以苦杏仁不宜直接食用，必須處理后再吃才行，當(dāng)然甜杏仁也不能多吃，否則也有可能引起杏仁中毒。萬(wàn)一誤吃一兩顆苦杏仁也不用擔(dān)心，這點(diǎn)苦杏仁的氫氰酸含量還不足以引起食物中毒。

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