雖然生活中經(jīng)常聽(tīng)到，或者吃過(guò)藍(lán)莓口味的甜品，但是藍(lán)莓布丁你吃過(guò)嗎？或者說(shuō)你知道藍(lán)莓布丁是怎么做的嗎？其實(shí)藍(lán)莓布丁的做法并沒(méi)有你想象中那么復(fù)雜，相反，藍(lán)莓布丁事實(shí)上做法很簡(jiǎn)單，只要看一遍就知道怎么做了。

1、材料準(zhǔn)備

純牛奶250g、藍(lán)莓適量、藍(lán)莓果醬一勺、吉利丁片8g。（PS：材料是不是很簡(jiǎn)單？）

2、做法步驟

第一步：現(xiàn)將新鮮藍(lán)莓洗凈后放在碗里，一定要沖洗干凈，剩下的部分都是要能直接吃的，不要有什么雜質(zhì)，否則后面很難處理。

第二步：將吉利丁片先用少量涼水泡發(fā)15分鐘左右，然后用60-70攝氏度的水隔水加熱，使其完全融化后備用。

第三步：將250g的純牛奶放入奶鍋中，然后放入一勺藍(lán)莓果醬，攪拌均勻，并同時(shí)用小火加熱，使其充分混合，但是不要煮沸了，溫?zé)峒纯?。接著放入溶解好的吉利丁片，攪拌均勻?

第四步：將新鮮的藍(lán)莓適量放一些在牛奶混合液中，攪拌一下，然后放入冰箱冷藏，大約3-4個(gè)小時(shí)之后即可取出直接食用了。不過(guò)也可以在表面放幾顆藍(lán)莓作為點(diǎn)綴。

3、制作竅門

吉利丁片可以提前加熱溶解，也可以等牛奶還是溫?zé)岬臅r(shí)候放入牛奶中攪拌溶解，記住牛奶和吉利丁片都不要煮沸，那樣會(huì)導(dǎo)致牛奶起沫，吉利丁片難以凝固，十分影響口感，另外由于藍(lán)莓果醬本身就有甜味，因此沒(méi)有放白砂糖，但是如果你覺(jué)得不夠甜的話，也可以稍微加些白砂糖調(diào)味。