老年人的血糖都普遍偏高，糖尿病也是高發(fā)的一種疾病，血糖升高對(duì)身體健康有很大的影響，糖尿病患者平時(shí)飲食需要做注意，避免吃一些升高血糖的食物，可以吃的稍微清淡一些，那么糖尿病老人吃什么降血糖？老人糖尿病吃什么食物好？

1、糖尿病老人吃什么

1.南瓜

南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鈷，果膠可延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)吸收，微量元素鈷是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素，因而常吃南瓜有助于防治糖尿病。實(shí)踐也證實(shí)南瓜具有降低血糖、血脂的作用。

2.鱔魚(yú)

專家提醒患有高血糖的患者在平時(shí)的生活中應(yīng)該適當(dāng)?shù)亩喑孕X魚(yú)，這種食物具有很好的降血糖功效，這是由于在鱔魚(yú)中含有大量豐富的“黃鱔魚(yú)素a”和“黃鱔魚(yú)素b”，這兩種物質(zhì)可有效的幫助我們?nèi)梭w恢復(fù)調(diào)節(jié)血糖正常的生理功能。并且有研究證明，鱔魚(yú)中所含有的黃鱔魚(yú)素具有顯著的類胰島素降血糖作用，因此在患有高血糖的患者在日常生活中應(yīng)該適量的多吃鱔魚(yú)。

3.洋蔥

洋蔥含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素C、鈣、鐵、磷等多種營(yíng)養(yǎng)成分。洋蔥還有大蒜素等含硫化合物與硒等抗氧化物質(zhì)，具有殺菌、增強(qiáng)免疫力、降血脂及促進(jìn)胃蠕動(dòng)的功效。多吃洋蔥可以減少血液中膽固醇的含量，能有效地調(diào)節(jié)血壓，舒張血管，減少血管的阻塞，維護(hù)心血管的健康。洋蔥還是一種防癌抗癌的佳品，它含有的“櫟皮黃素”能阻止癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，是目前所知的最有效抗癌物質(zhì)之一；其富含的膳食纖維，也能降低胃癌的發(fā)生概率。

4.大蒜

大蒜的降脂降糖作用明顯。實(shí)驗(yàn)證明，大蒜提取物可明顯降低高脂血癥家兔的血脂及低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，使粥樣硬化斑塊明顯縮小。大蒜還可影響肝糖原合成，增加血漿胰島素水平，對(duì)糖尿病患者具有有益的治療作用。

5.苦瓜

中醫(yī)認(rèn)為苦瓜能清熱解毒，除煩止渴，可用于糖尿病的防治?，F(xiàn)代臨床與動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明苦瓜具有降低血糖作用，這是因?yàn)榭喙现泻蓄愃埔葝u素的物質(zhì)，它能促進(jìn)糖分利用，使過(guò)剩的糖分轉(zhuǎn)化為熱量；苦瓜還能改善人體內(nèi)的脂肪平衡，所以人們把苦瓜稱為糖尿病患者理想的食療食物。

6.海帶

海帶是藻類生物，主要成分是膠質(zhì)蛋白和一些礦物質(zhì)，含糖量很低，且所含的糖絕大多數(shù)是低聚糖即多糖，幾乎不含果糖、蔗糖，有降血糖的作用，因此糖尿病人可以放心食用?，F(xiàn)代藥理研究證實(shí)，海帶有預(yù)防白血病和胃癌的功能，可以降血壓、降血脂，對(duì)動(dòng)脈硬化有一定的治療和預(yù)防作用。海帶中含有豐富的纖維素，能夠及時(shí)地清除腸道內(nèi)廢物和毒素，因此可以有效地防止直腸癌和便秘的發(fā)生。海帶富含多種無(wú)機(jī)鹽及胡蘿卜素，是老人的長(zhǎng)壽菜。

7.蘑菇

蘑菇富含微量元素硒，是良好的補(bǔ)硒食品，能調(diào)節(jié)甲狀腺的功能，提高免疫力。蘑菇中含有多種抗病毒成分，這些成分對(duì)輔助治療由病毒引起的疾病有很好的效果。蘑菇含有大量植物纖維，具有防止便秘、促進(jìn)排毒、預(yù)防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，它又屬于低熱量食品，可以防止發(fā)胖。它對(duì)于糖尿病患者消化不良也有較為明顯的治療作用。

8.燕麥

燕麥的營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)療保健價(jià)值很高。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達(dá)15毫克。此外其所含氨基酸的組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量均居首位，尤其是賴氨酸高達(dá)0.68克。糖尿病患者必須嚴(yán)格控制淀粉攝取量，但同時(shí)又應(yīng)保證其他營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，裸燕麥具有高營(yíng)養(yǎng)、高熱量、低淀粉、低糖的特點(diǎn)，所以從客觀上滿足了糖尿病患者的飲食需求。食用裸燕麥制品，可達(dá)到少食而營(yíng)養(yǎng)不減的功效，可大大減少淀粉攝取量，對(duì)糖尿病患者而言，是極其難得的食品。

9.木耳

黑木耳具有滋肺益胃、和血養(yǎng)營(yíng)，治痔瘡出血、高血壓、便秘、血管硬化的功效。白木耳則具有養(yǎng)陰生津、滋肺益脾胃之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木耳是一種低熱量、高營(yíng)養(yǎng)的美味佳肴，其所含有的特異性酸性多糖體有修復(fù)胰島β細(xì)胞和確切的降血糖功能，適宜于糖尿病患者適量食用。

10.薏米

薏米又名薏苡、薏仁、六谷米等，是我國(guó)古老的藥食皆佳的糧種之一。它富含蛋白質(zhì)、維生素B、維生素E、鈣、鋅、鐵、硒、食物纖維等成分，有抗癌和利尿降糖作用，尤其適用于以肥胖為主要癥狀的高血壓兼糖尿病者。這是因?yàn)檗裁啄茉鰪?qiáng)腎功能，有利尿作用，經(jīng)常食用對(duì)水腫、肥胖、脂肪肝、衰老等癥有治療作用。

11.銀耳

專家建議糖尿病患者在日常生活中應(yīng)該適量的多吃些富含有膳食纖維的的銀耳，研究發(fā)現(xiàn)因而所含有的熱量非常低，同時(shí)在因而中還含有大量的鉺耳多糖，它對(duì)胰島素降糖活性有明顯影響。并且經(jīng)過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，經(jīng)常食用銀耳還能夠影響胰島素活性，將胰島素在體內(nèi)的作用時(shí)間從3～4小時(shí)延長(zhǎng)至8～12小時(shí)，從而更好的達(dá)到降血糖的功效。

12.蕹菜

蕹菜又名空心菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。蕹菜的葉子中除富含纖維素、維生素和礦物質(zhì)外，還含有類胰島素樣成分，常食用有較明顯的降糖作用，可以幫助2型糖尿病患者控制血糖。但它屬于性寒食物，具有潤(rùn)滑腸道的作用，因此體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜多食。

13.魔芋

經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，魔芋是一種低熱能、高纖維素食物，經(jīng)常食用不但不用擔(dān)心虎發(fā)胖，同時(shí)還具有很好的減肥功效。而且魔芋中不僅含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)其醫(yī)療保健價(jià)值也非常的高。在魔芋中含有一種葡萄甘露聚糖物質(zhì)，這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。

2、如何預(yù)防糖尿病

1.多吃五谷雜糧

五谷雜糧相對(duì)于現(xiàn)代精細(xì)的食物來(lái)說(shuō)，可以很好地促進(jìn)你腸胃的活動(dòng)，對(duì)于增強(qiáng)人體體質(zhì)，調(diào)節(jié)人體機(jī)能有很重要的作用。中老年人多吃五谷雜糧可以很好的預(yù)防糖尿病的發(fā)生。讓自己的體質(zhì)得到加強(qiáng)。

2.控制食量

老人相對(duì)來(lái)說(shuō)身體的新陳代謝比較緩慢，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的吸收也是有限的。過(guò)多的吃東西，會(huì)造成身體的負(fù)擔(dān)過(guò)重，給臟腑造成壓力，控制飯量大好處在于你可以及時(shí)預(yù)防高血脂、高血壓的產(chǎn)生，因?yàn)樘悄虿〉陌l(fā)生與這些疾病是息息相關(guān)的，所以，管好自己的嘴，放空你的胃才可以有很好的糖尿病的預(yù)防。

3.多運(yùn)動(dòng)

運(yùn)動(dòng)是人類養(yǎng)生的不變?cè)掝}。雖然我們天天都在講運(yùn)動(dòng)，但是卻很少有人可以做到，作為中老年人早時(shí)間和金錢都具備的情況下，多出去走走，永遠(yuǎn)比呆在家里強(qiáng)，出去挨活動(dòng)，適量的運(yùn)動(dòng)都是可以有效地避免很多疾病的發(fā)生，所以預(yù)防糖尿病，運(yùn)動(dòng)時(shí)少不了的。多運(yùn)動(dòng)、就長(zhǎng)壽。

4.常喝咖啡

糖尿病是由于身體的含糖量過(guò)高，失去平衡，但是果我們可以吃一種吸收糖分的食物的話，就可以很好地遏制體內(nèi)含糖量的上升。而咖啡就是你最好的選擇。咖啡里含有鉀、鎂，這些元素都是可以吸收糖分的。所以多喝咖啡，是很好的。

5.多休息

中老年人的睡眠質(zhì)量會(huì)越來(lái)越差，但是好的睡眠是身體好的保證，因此多休息，對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)是很重要的。不要讓自己的身體疲倦，乏累。才可以抵抗病魔的侵襲。