高粱是我們常見的一種糧食，但是平時(shí)我們吃高粱米并不多，高粱制酒會(huì)比較常見，其實(shí)高粱米也是可以吃的，應(yīng)該有人吃過(guò)，高粱米吃了也是有很多好處的，在用高粱米做飯的時(shí)候可以加入一些紅豆，那高粱米紅豆飯?jiān)趺醋龊贸?？高粱米紅豆飯的做法是怎樣的？

1、食材

主料：高粱米250g。

調(diào)料：赤小豆50g

2、做法步驟

1..紅小豆淘洗干凈、.高粱米淘洗干凈。

2.紅小豆放電飯鍋中，加水煮開。

3.紅小豆煮至八成熟時(shí)，加入高粱米，加水至比燜大米飯所需水略多一些，按下燜飯檔。

4.電飯鍋跳起即可。

3、功效

雜糧米飯之一，補(bǔ)充維生素B。

4、高粱食譜

1.豬肚高粱米粥。

豬肚100g，高粱米75g，大米50g，白胡椒粉、食鹽各少許。將豬肚、大米分別洗凈，豬肚用開水焯一下去除雜味、切絲。高粱米洗凈、瀝干水分、炒香。將豬肚、大米、高粱米、胡椒粉一塊放進(jìn)砂鍋里，加適量清水，大火煮沸，改小火煮爛。最后加鹽調(diào)味。

2.高粱米大棗茶。

用高粱米100g，大棗15顆。將大棗洗凈、去核，高粱米洗凈、瀝干水分，一塊放進(jìn)鐵鍋里炒干、炒熟，放入密封的塑料袋中備用。每次取1~2勺，沸水沖泡代茶飲。

【注意事項(xiàng)】炒高粱米比較香，但是吃了容易上火，非虛寒體質(zhì)不宜食用。