芝麻在我們?nèi)粘ｏ嬍持薪?jīng)常會(huì)見(jiàn)到，可能大多數(shù)見(jiàn)到的都是芝麻的制成品，但是芝麻的味道確實(shí)是很多人都非常喜歡的，芝麻蜂蜜很少會(huì)搭配在一起，但是應(yīng)該有人吃過(guò)芝麻蜂蜜羹，而且味道很獨(dú)特，那芝麻蜂蜜羹的做法是怎樣的？芝麻蜂蜜羹怎么做？

1、食材

主要食材：芝麻20克。

其他食材：蜂蜜適量；食醋適量；蛋清一個(gè)。

2、做法步驟

1.將芝麻洗凈之后，加入少許食醋，攪拌均勻；

2.再將蛋清加入調(diào)和均勻，然后上蒸籠將雞蛋蒸熟，最后依照個(gè)人口味添加蜂蜜。

3、功效

抗衰老、美膚亮膚、排毒潤(rùn)便。

4、黑芝麻的好處

1.抗衰老延年益壽

黑芝麻含有維生素E的量，是植物性食品中最多的。維生素E能夠促進(jìn)細(xì)胞分裂、延遲細(xì)胞衰老，所以經(jīng)常食用黑芝麻的人，能夠減少身體細(xì)胞中促衰老物質(zhì)“游離基”的積累，從而起到抗衰老和延年益壽的作用。

2.防治膽結(jié)石

黑芝麻中含有的卵磷脂是人體膽汁中的組成部分之一。我們都知道，要是膽汁中的膽固醇過(guò)高，以及膽汁中膽酸、卵磷脂比例失調(diào)這兩種情況都會(huì)導(dǎo)致膽結(jié)石的發(fā)生。而黑芝麻中的卵磷脂能夠起到分解、降低膽汁內(nèi)膽固醇的作用，從而能夠有效防止膽結(jié)石的發(fā)生。特別是對(duì)于身體功能日益減弱的中老年人來(lái)講，多吃黑芝麻的好處更令他們受用。

3.烏發(fā)養(yǎng)顏

黑芝麻有烏發(fā)養(yǎng)顏的作用幾乎已經(jīng)深入人心。黑芝麻性味甘平，可以達(dá)到滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血潤(rùn)燥的效果。所以如果你是因?yàn)楦文I不足而引起的脫發(fā)、頭發(fā)干枯、皮膚粗糙等，常吃黑芝麻都可以達(dá)到改善目的的。

吃芝麻固然是對(duì)頭發(fā)好，但是吃多了會(huì)加速禿頭。黑芝麻吃過(guò)多會(huì)使內(nèi)分泌紊亂，引發(fā)頭皮油膩，導(dǎo)致毛皮枯萎、脫落。因此，黑芝麻比較適合的食量應(yīng)是每天半小匙，不能超過(guò)一瓷勺。

4.滋養(yǎng)皮膚

黑芝麻具有極強(qiáng)的抗氧化功能。經(jīng)常吃黑芝麻的人，皮膚總能夠顯得柔嫩和光滑。另外，由于黑芝麻能夠改善便秘的情況，從而排出腸內(nèi)存留的毒素，也就能夠達(dá)到改善便秘所引起的皮膚粗糙。處于節(jié)食期的女性朋友們，不妨也多吃一些黑芝麻，用于補(bǔ)充體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)不足的情況，以避免所引起的皮膚暗沉、干燥情況。

雖然黑芝麻有潤(rùn)腸通便的作用，但是對(duì)于大便泄瀉的病人來(lái)講則不應(yīng)該服食，以免加重腹瀉的病癥。同樣，對(duì)于患有慢性腸炎的患者來(lái)說(shuō)，也不宜服食黑芝麻。