大棗、枸杞和山楂都是我們生活中的非常普遍常見(jiàn)食材，許多人平時(shí)都常常會(huì)用大棗、枸杞和山楂泡水飲用，因?yàn)檫@三種食材都具有非常不錯(cuò)的食用功效，泡水飲用對(duì)人體亦是十分有益的，那么大棗枸杞山楂水怎么做？大棗枸杞山楂水的做法是怎樣的？

1、大棗枸杞山楂水的做法

材料：枸杞20粒，山楂1小把，紅棗4顆，普洱6克，陳皮1塊，茉莉花少許，冰糖。

做法：1、除冰糖外的全部材料用清水浸泡10分鐘，洗去浮塵;

2、茶壺洗凈，先放入枸杞;

3、加上茶漏，放入茉莉花和枸杞;

4、將普洱茶放入涼水壺，加入開(kāi)水，浸泡10分鐘以上;

5、陳皮泡軟后，用刀刮去內(nèi)膜，紅棗劃幾刀，與山楂干、陳皮一起放入鍋中;

6、加入泡好的茶湯;大火煮開(kāi)后加入冰糖，再煮5分鐘;

7、將材料與茶湯一同倒入茶壺中，浸泡5分鐘即可。

2、山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、富含維生素C

山楂中維生素C的含量為53毫克/100克，也有高達(dá)98毫克/100克的（不同產(chǎn)地不同品種營(yíng)養(yǎng)存在差別），雖比不上鮮棗，但它可達(dá)到檸檬的2.4倍，蘋果的13倍。維生素C對(duì)增強(qiáng)人體免疫力有很好的作用，還有美容護(hù)膚的功效。

2、富含果膠

果膠是膳食纖維中的一種，在山楂中的含量為3%-6%，比草莓、櫻桃、蘋果都高，有“果膠之王”的稱號(hào)。果膠可以促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)并有助于食物消化及糞便的排出，并對(duì)降低血脂、預(yù)防結(jié)腸癌有一定的作用。

3、富含鐵元素

山楂中鐵元素含量為0.9毫克/100克，含量雖算不上高，但因山楂富含維生素C和有機(jī)酸，鐵的生物利用率會(huì)比較高。鐵元素對(duì)于預(yù)防和治療因缺鐵而引起的貧血，有重要作用。

4、富含有機(jī)酸

山楂中含有檸檬酸、蘋果酸、酒石酸等有機(jī)酸，既開(kāi)胃又能促進(jìn)食物的消化，檸檬酸和蘋果酸還能提高人體對(duì)鈣的吸收。

5、富含黃酮類物質(zhì)

山楂中還含有黃酮類物質(zhì)。流行病學(xué)研究證實(shí)，黃酮類物質(zhì)具有解痙、降壓和擴(kuò)張冠狀血管作用，能有效降低心血管疾病的死亡率。