老年人的健康問題與飲食健康是脫不了關(guān)系的，因為老年人的身體素質(zhì)下降，身體的各個器官也慢慢的退化了，所以對于營養(yǎng)的吸收能力也越來弱，所以需要進(jìn)行身體的調(diào)理，保證自己的健康問題，那么老年人吃粗糧的好處有哪些呢?老年人吃粗糧要注意哪些事情呢?

1、老年人吃粗糧的好處

一、維護(hù)牙齒健康：因為老年朋友經(jīng)常吃粗糧不僅能幫助修復(fù)老年朋友咀嚼肌和牙床，而且還很有效的清洗牙縫內(nèi)的污垢，起到清潔口腔，從而有助于老年朋友牙齒的健康。

二、保護(hù)心血管：老年朋友平時堅持吃一些粗糧，可以降低膽固醇預(yù)防動脈粥硬化，因為粗糧中有許多的植物纖維，剛好植物纖維進(jìn)入咱們腸道里可與腸道內(nèi)的膽汁酸結(jié)合，所以多吃粗糧可以很好的起到幫助老年人保護(hù)心血管的作用。

三、防止膽結(jié)石形成：膽固醇如果長期積累不排出的話，就容易在膽內(nèi)形成結(jié)石。植物纖維就是起到維持膽固醇的正常比例，從而預(yù)防膽結(jié)石的危害。

四、促進(jìn)排毒：我們都知道粗糧對于我們的腸胃來說，可以很好的促進(jìn)我們的消化，可以很好的蠕動我們的腸胃，最終可以很好的起到預(yù)防便秘，從而起到促進(jìn)排便毒的功效。

2、老年人吃粗糧的方法

由于老年人容易發(fā)生便秘，糖脂代謝異常，患心血管疾病的危險性也會增加，所以適量吃粗糧對老年人有益。建議老年人每天能吃到100g(2兩)粗糧或全谷類食物。

由于老年人咀嚼功能會有所下降，所以建議老年人選擇蒸、煮、燉等方式烹調(diào)粗糧和其它食物，做到健康吃粗糧，享受健康的老年生活。

粗糧過量對老年人的危害：很多老年朋友都聽說粗糧好，殊不知粗糧過量危害也是很大的。粗糧攝入過量可影響老年人的消化吸收。

本來老年朋友們的消化吸收功能就比年輕人低，粗糧吃多了影響更大，老年人粗糧攝入過量還會影響某些礦物質(zhì)的吸收，比如說鉀、鈣等，另外粗糧攝入過量還會導(dǎo)致便秘，所以吃粗糧一定要適量。

總結(jié)：老年人養(yǎng)生可以吃一些粗糧，對健康的好處有很多，但是一定要注意適量哦，過多的食用反而會帶來不好的效果。

3、粗糧吃多了會怎樣

1、腸胃不適

粗糧吃多了會造成食物在胃里停留時間過久，造成腹脹、消化不良等不適癥狀。特別是老人、兒童等腸胃功能較弱者及胃腸道疾病患者，還可能出現(xiàn)腸道阻塞、脫水等急性反應(yīng)癥狀。

2、營養(yǎng)不良

粗糧中的纖維素雖然能阻礙人體吸收有害物質(zhì)，但也會影響人體對蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。對孕婦和產(chǎn)婦及政治發(fā)育期的兒童和青少年來說，粗糧吃多了會造成營養(yǎng)不良，甚至影響生育能力。

3、引發(fā)各種疾病

長期以粗糧作為主食，并單獨食用，會導(dǎo)致嬰兒發(fā)育遲緩、成年人體重減輕、肌肉萎縮、容易疲勞、貧血，對疾病的免疫力降低，創(chuàng)傷和骨折不易愈合，病后恢復(fù)緩慢。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)嚴(yán)重缺乏時，還會出現(xiàn)營養(yǎng)不良性水腫，甚至發(fā)生休克。

4、每天吃多少粗糧好

健康成年人每日纖維素的推薦攝入量為30-50克。纖維素的補充需要循序漸進(jìn)，以前很少吃高纖維食品的人要逐漸增加用量，補充纖維素的同時要增加飲水量，且搭配果蔬一同食用，營養(yǎng)更均衡。

5、溫馨小貼

胃腸道功能較弱的人、腸炎患者、易出現(xiàn)低血糖的人，應(yīng)注意不要突然補充大量的纖維素。因為在短期內(nèi)由低纖維膳食突然轉(zhuǎn)為高纖維膳食會出現(xiàn)消化道不耐受反應(yīng)，井可能出現(xiàn)胃腸脹氣和腹瀉等癥狀。