說(shuō)到白靈菇可能很多人不知道是什么，白靈菇是一種常見的食用菌，很多人都覺得白靈菇和杏鮑菇是很像的，白靈菇的硬價(jià)值比較高，而且吃法也比較多，可以和很多不同的食材一起炒著吃，那韭菜炒白靈菇的做法是怎樣的？韭菜炒白靈菇怎么做？

1、食材

主要食材：白靈菇1朵。

其他食材：韭菜20克，生抽3小勺，花生油30毫升，蔥花、香油、鹽適量。

2、做法步驟

1.將白靈菇洗凈，韭菜擇洗干凈。

2.白靈菇先切片，姜切絲，裝盤待用。

3.韭菜切段，切蔥花，裝盤待用。

4鍋中放花生油，開火，油熱后放入蔥花爆出香味。

5.放入白靈菇和100毫升開水翻炒1分鐘。

6.加入生抽和鹽翻炒1分鐘。

7.放入韭菜翻炒2分鐘，出鍋前滴入6滴香油即可。

3、功效

溫中補(bǔ)腎、殺蟲消積、增強(qiáng)免疫力、降血脂、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

4、白靈菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

白靈菇(白靈芝)，靈芝嬌體，體肉細(xì)嫩，潔白無(wú)暇，營(yíng)養(yǎng)豐富，開如靈芝，食如鮑魚，味道鮮美，集食用保健于一身，被尊為食用菌家族中的最上等珍品。白靈菇具有口感好、味道鮮的特點(diǎn)、口感滑爽、口感極似鯉魚。適用于各種烹調(diào)方法，如炒、涮(火鍋)、煎、炸、燉、煲、扒等任君選擇。