榴蓮的味道雖然很特殊，但是喜歡吃榴蓮的人還是挺多的，榴蓮的營養(yǎng)價值很高，平時大家在吃榴蓮的時候都會將榴蓮殼扔掉，其實榴蓮殼是可以吃的，而且還有很高的營養(yǎng)啊價值，但是很多人不知道怎么吃，那榴蓮殼排骨湯的做法是怎樣的？榴蓮殼排骨湯怎么做？

1、食材

主要食材：榴蓮殼半個

其他食材：豬小排500克、食鹽適量。

2、做法步驟

1.排骨洗凈用沸水氽一下，撈起過涼水待用。

2.用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成小塊。

3.將排骨放入酷菲斯中，倒入清水（沒過排骨即可），大火燒開后轉小火煮，至湯汁變白，排骨香四溢。

4.倒入榴蓮瓤塊一起煮，直至榴蓮瓤塊熟透，加鹽調(diào)味出鍋。

3、功效

促進消化，補充蛋白質(zhì)

4、榴蓮殼吃法

1、榴蓮殼煮鹽水

自然界的萬事萬物出現(xiàn)都是有一定的鵝規(guī)律性的，在我國民間有這樣的說法，在毒蛇的附近一定有這種蛇毒的解藥，其實自然界的很多動植物都有這樣的現(xiàn)象，比如榴蓮的果肉大熱，食用過多會導致上火，但是其外殼卻是涼性具有清熱去火的功效。榴蓮的外殼煮鹽水是食用榴蓮外殼最常見的方法。

2、榴蓮殼果味酒釀

食材：榴蓮殼一塊，蘋果一個，酒釀適量。

做法：

1.榴蓮殼取介于果肉和硬殼之間白色部分，入水煮3-5分鐘后留水將殼丟掉，蘋果洗凈切丁。

2.將以上的水加一盒酒釀（醪醩）煮開，加蘋果粒，關火即可。

3、榴蓮殼粉泡水

榴蓮的外殼有一定的藥物作用，經(jīng)過多年的研究，將榴蓮殼研磨成可食用的有機粉狀，日常生活中可直接用開水沖泡飲用，這種粉末對體內(nèi)重金屬的排除有促進作用，常在重金屬環(huán)境中工作的人群建議每天食用1~3g，尤其對銅和鉛的排出效果最佳。