果蔬汁是一種非常常見的飲料，利用新鮮果蔬制作而成，不僅味道可口迷人，而且營養(yǎng)也是非常高的，更重要的是沒有那么多有害人工添加劑，那么老人適合喝什么果蔬汁？老年人喝什么果蔬汁最好？下面就來詳細(xì)了解這些果蔬汁飲料吧。

1、適合老人的果蔬汁

1、胡蘿卜汁

做法：取胡蘿卜1～2個，切成小塊蒸熟，搗碎成泥狀，用紗布過濾后，加適量溫開水稀釋成汁。也可用榨汁機直接制作。

2、黃瓜汁

做法：取新鮮的黃瓜半根，洗凈，去皮，切成細(xì)絲。用干凈紗布包好黃瓜絲，用力擠出汁。

黃瓜汁

3、番茄汁

做法：選新鮮、熟透的番茄洗凈，用開水燙軟去皮，然后切碎。用干凈紗布包好，把番茄汁擠入小盆內(nèi)，用溫開水沖調(diào)后即可飲用。

4、南瓜汁

做法：將南瓜100克去皮，切成小塊放入蒸鍋蒸熟；然后用勺壓爛成泥，用紗布過濾；再加適量溫開水稀釋，就做成顏色誘人的南瓜汁了。

5、山楂汁

做法：將鮮山楂果數(shù)枚洗凈、去核，放入榨汁機里榨成糊狀，加溫開水飲用。

6、蜂蜜牛奶果汁

做法：取香蕉1根去皮，蘋果半個去皮去核切成小塊，與100克牛奶、1匙蜂蜜一起放入榨汁機中榨汁即可。

7、蓮藕蔬果汁

做法：將蓮藕3兩洗凈去皮切成小塊，蘋果1個去皮去核切塊，然后一起放入榨汁機中，加入溫開水榨汁過濾，加入2匙檸檬汁即可。

2、蔬菜榨汁注意事項

1.由于蔬菜汁本身口感欠佳，所以在制作時，可以適量加點白糖、蜂蜜、水果、堅果之類的，提高口感的同時，又可以營養(yǎng)素互補。(比如胡蘿卜汁加入堅果，堅果里面的油脂，就有助于機體對脂溶性維生素胡蘿卜素的吸收。)

2.熱湯處理可以更好的保留營養(yǎng)素，也就是說，需要把蔬菜在沸水中略微燙一下，把那些氧化酶“殺滅”掉，也讓組織略微軟一點，然后再榨汁。這樣，不僅維生素的損失變小，出汁率增加，還能讓榨汁顏色鮮艷，不容易變褐。特別是那些沒有酸味的蔬菜，比如胡蘿卜、青菜、芹菜、鮮甜玉米，一定要燙過再打汁。

3.不要加熱，加熱后的蔬菜汁，會使一些像VC等水溶性的維生素遭受破壞和流失。

4.單喝蔬菜汁是不能完全補充蔬菜中的營養(yǎng)素的，例如：脂溶性維生素，所以建議除每天喝蔬菜汁外還應(yīng)吃一些炒菜。

5.如果有條件的話建議榨汁后的渣子可以一起食用，因為其中含有膳食纖維和一部分的不溶性營養(yǎng)素。