很多人在上了年紀(jì)之后都是會(huì)給外注重養(yǎng)生的，例如許多老年人就經(jīng)常會(huì)利用空閑的時(shí)間進(jìn)行體育活動(dòng)來(lái)鍛煉自己的身體，以達(dá)到養(yǎng)生的目的。除此之外，老人們還會(huì)吃一些幫助養(yǎng)生的食物。那么老人吃什么養(yǎng)生？幫助老人養(yǎng)生的食物有哪些？

1、幫助老人養(yǎng)生的食物

1、橙子：預(yù)防女性膽囊炎

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，多吃富含維生素C的橙子，有助女性預(yù)防膽囊炎。膽囊炎有“ 重女輕男”的現(xiàn)象，因?yàn)榇菩约に貢?huì)使膽固醇更多地聚集在膽汁中，形成膽結(jié)石，進(jìn)而誘發(fā)炎癥。橙子富含維生素C，可抑制膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸，減少分解脂肪的膽汁與膽固醇中和，這樣兩者結(jié)合形成膽結(jié)石的機(jī)會(huì)也就相應(yīng)降低。

2、骨湯：常喝延緩衰老

隨著年齡的增長(zhǎng)，人體骨髓制造血細(xì)胞的功能逐漸衰退，此時(shí)人們就需要從食物中攝取類粘朊，來(lái)增強(qiáng)骨髓制造血細(xì)胞的能力。而蘊(yùn)藏有類粘朊的食物當(dāng)推動(dòng)物的骨頭。以豬骨頭為例，將其砸碎，按1份骨頭5份水的比例，用小火燉煮1-2小時(shí)，盡量讓含有類粘朊和骨膠原的髓液溶解，在骨湯中加入蔬菜食用。只要持之以恒，便可延緩人衰老速度。

3、番茄：生吃抗血栓

番茄抗血栓的作用顯著，對(duì)于預(yù)防腦梗死和心肌梗死等疾病有很高的價(jià)值。為了最大限度地發(fā)揮番茄的這一作用，當(dāng)以生吃最佳。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，可堅(jiān)持每天吃1個(gè)番茄；若飲用番茄汁，一天最好不要超過(guò)250 毫升，而且盡量不放鹽。每天晨起正值體內(nèi)水分不足之際，血液較易凝結(jié)，這時(shí)正是生吃番茄或是飲用番茄汁的最佳時(shí)機(jī)。中老年人特別是心、腦血管疾病患者，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)。

4、柿子：預(yù)防心臟病的水果之王

水果能預(yù)防心臟病，尤以柿子為最。西方諺語(yǔ)說(shuō)：一日一蘋果，不用看醫(yī)生。不過(guò)，要講到預(yù)防心臟血管硬化，那蘋果就得在柿子面前“甘拜下風(fēng)”了。據(jù)測(cè)定，柿子含有大量纖維、礦物質(zhì)和石炭酸（一種抗氧化劑），這些都是阻止動(dòng)脈硬化的要素。柿子的纖維含量比蘋果多1 倍；石炭酸和鉀、鎂、鐵、鈣、錳等元素的含量均比蘋果高許多；只有銅、鋅含量略低于蘋果。因此，中老年人適度多吃點(diǎn)柿子，于心臟大有裨益。

2、老年人飲食禁忌

1、忌肉

老年人食用肉類脂肪過(guò)多，會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)平失調(diào)和新陳代謝紊亂，易患高膽固醇血癥和高脂血癥，不利于心腦血管病的防治。

2、忌精

老年人長(zhǎng)期講究食用精白的米面，攝入的纖維素少了，就會(huì)減弱腸蠕動(dòng)。易患便秘。

3、忌硬

老年人的胃腸消化吸收功能弱，如果堅(jiān)硬或煮得不爛的食物食用過(guò)多，容易得消化不良或胃病。

4、忌快

老年人消化能力已經(jīng)有些退化，飲食時(shí)若一味貪快，咀嚼不爛就會(huì)增加胃的消化負(fù)擔(dān)，引發(fā)各種疾病。

5、忌飽

老年人如果長(zhǎng)期貪多求飽，既增加胃腸的消化吸收負(fù)擔(dān)，又會(huì)誘發(fā)或加重心腦血管疾病，發(fā)生猝死。

6、忌酒

長(zhǎng)期貪杯飲酒，會(huì)使心肌變性，失上正常的彈力，加重心臟的負(fù)擔(dān)。過(guò)多飲酒，還易導(dǎo)致肝硬化。

7、忌咸

鈉鹽攝人量太多，容易引發(fā)高血壓、中風(fēng)、心臟病及腎臟衰弱。

8、忌甜

過(guò)多食甜食，會(huì)造成功能紊亂，引起肥胖癥、糖尿病、脫發(fā)等不利于身心保健。