冬天天氣寒冷，很多人吃飯的時候都感覺菜是冰涼的，這樣的飲食一點也不保暖，甚至還會感覺更冷，其實冬天保暖，最適合的就是湯類食物了，不僅有利于進(jìn)食，而且還能起到很好的保暖效果，這樣的湯類食物有很多，制作方法也很簡單。

1、適合冬季的湯飲

1.豆腐湯

做法：超市買回來的冬莧，用水先泡一會兒，然后再一片一片的清洗干凈，洗好之后把豆腐也洗一下，洗好的豆腐切好，鍋里放足夠的清水，燒開之后，加上點油和切好的生姜，水開后把豆腐放進(jìn)去煮開，在把冬莧放進(jìn)去，加點調(diào)味料就可以了，這款湯非常清淡，而且有營養(yǎng)，喝了會讓身體更暖和。

2.菌菇湯

做法：材料先準(zhǔn)備好，把買回來的幾種蘑菇自己切一切，蔥姜切好，蒜切片，鍋里熱油，放入蔥姜和切好的蘑菇炒一會兒，軟了之后加點水，大火煮開，再燉一會兒，放點胡椒粉和鹽調(diào)味，就可以出鍋了。

3.雞蛋湯

這款湯喝的是最多的，因為簡單好做更好喝。

做法：準(zhǔn)備一個雞蛋和幾棵蒜苗，雞蛋打在碗里，青蒜切碎，然后把雞蛋液放到熱油里翻一下，成型后盛出來，炒雞蛋不要放太多的油，不然湯會很油膩，用炒雞蛋剩下的底油炒一下蒜苗，然后加幾碗水燒開，加點鹽調(diào)味，將雞蛋倒進(jìn)去攪一攪就可以出鍋了。

4.平菇肉片湯

平菇倒是吃了不少，下面來看看這款肉片湯的做法吧。

做法：先把買來的平菇洗好放碗里，肉洗一下切成片，用水淀粉腌一會備用，鍋里放水，加上姜和油煮開，水開之后把切好的平菇放進(jìn)去，煮一會兒，把肉片放進(jìn)鍋里大火燒開，待到肉片漂起來，加上鹽和蠔油就可以出鍋了。

5.蝦皮冬瓜湯

做法：主料肯定是蝦皮和冬瓜了，冬瓜洗好切成片，蝦皮用水洗一下，鍋中放油，放點姜絲炒一下，把蝦皮放進(jìn)去，再放冬瓜一起炒，加點水，煮開，等冬瓜熟后關(guān)火，加調(diào)味料，就可以喝了。

6.白菜丸子湯

做法：我喜歡吃辣的，所以準(zhǔn)備的是辣白菜，辣白菜準(zhǔn)備好，這里用的辣白菜是去超市買的，加點香菇，用水泡一會兒，洗好，丸子買的是超市的煮火鍋的丸子，你也可以用肉丸或是別的代替，鍋放火上，燒熱后倒油，將辣白菜炒香，倒入清水燒開，放入火鍋丸子，再加入其他食材，都煮熟后加鹽調(diào)味就可以出鍋了。

2、冬天保暖注意事項

1.頭部

在中醫(yī)看來“頭為精明之府”，而且經(jīng)常梳頭就是一種長壽秘訣，所以自古就有“日梳三遍百病除”的說法。

如果頭部受涼則會引起氣血虧損，血管緊張，出現(xiàn)頭痛的現(xiàn)象。并且，頭部受涼寒氣入侵也會導(dǎo)致疾病的發(fā)生。另外，頭部聚集著大量的血管和神經(jīng)系統(tǒng)，一旦受涼很容易引起神經(jīng)系統(tǒng)痙攣，這也是為什么冬季經(jīng)常發(fā)生面癱的一個原因。而對于三高人群，更要注意頭部的保暖，寒冷會導(dǎo)致血液的粘度增加，受涼則會加重這種現(xiàn)象，三高人群要防止中風(fēng)和血栓的出現(xiàn)。

2.頸部

頸部通俗的講也就是我們的脖子，如果說頭是人體的君王，那么脖子就是將軍，大腦發(fā)出的各種指令由頸部的聯(lián)系，才能傳輸?shù)缴眢w各個部位。

首先，頸部有食道、血管、頸椎和氣管，所以對人體的消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)都有重要的影響。

其次，一旦脖子受涼，處于脖子處的身體組織都會受到影響，而同時引起身體系統(tǒng)循環(huán)問題。簡單的會出現(xiàn)咽喉痛、感冒、咳嗽、頸椎痛等等，嚴(yán)重的還會引起大腦的供氧、供血不足，甚至神經(jīng)系統(tǒng)受到傷害出現(xiàn)僵硬現(xiàn)象。

所以，早上一定要將脖子護(hù)好，其實保護(hù)脖子非常簡單，也就是一條圍巾、高領(lǐng)毛衣等能夠做到的。

3.耳朵

中醫(yī)里有“腎開竅于耳”、“耳為宗脈之所聚”等說法，人體的十二條經(jīng)脈通于耳，而耳朵皮膚薄弱，血管淺，皮下缺少脂肪的保護(hù)。所以，冬季的耳朵非常容易受凍。如果耳朵受到寒冷的刺激，則會出現(xiàn)血管收縮，耳朵組織缺氧出現(xiàn)凍傷的現(xiàn)象。

另外，耳朵受涼還會影響腎氣，減低抵抗力，出現(xiàn)感冒。冬季的早晨一定要護(hù)好耳朵，而護(hù)耳朵不僅僅保暖這么簡單，還要注意耳朵的血液循環(huán)，如搓耳朵、捏耳朵等都可以達(dá)到護(hù)耳的效果。

4.鼻子

鼻為肺之竅，是人體最重要的呼吸器官。鼻子起到過濾空氣、呼吸和感知氣味的作用。一旦鼻子受涼，則寒氣入侵，導(dǎo)致傷風(fēng)感冒的發(fā)生。另外，鼻子受涼，其內(nèi)部的粘膜也會受到傷害，那么過濾功能則會受到影響，粉塵、細(xì)菌、病毒等會趁機(jī)進(jìn)入肺部，引起疾病。

所以，冬季的早晨要護(hù)好鼻子，而護(hù)鼻子是非常簡單的，只要出門帶口罩、多按摩鼻子兩翼就可以。

其實冬天的保暖有竅門，不是隨隨便便加一些衣服就可以的。下面幾個方面給各位怕冷的人士支支招，冬天怎樣才能讓保暖的效果事半功倍。