大家知道，芹菜是營養(yǎng)價值很高的一種蔬菜，且芹菜葉的營養(yǎng)價值比芹菜桿的營養(yǎng)價值高，因此常喝芹菜粥有好處。你知道芹菜葉面粥怎么做？芹菜葉面粥有什么營養(yǎng)？今天，就給大家講一講芹菜葉面粥有哪些功營養(yǎng)價值和做法，接下來讓我們一起來看看吧。

1、芹菜葉面粥

食材：小米面100g、油適量、鹽適量、元蔥適量、香油適量、芹菜葉適量、姜末適量。

步驟：

1.準備的食材。芹菜葉洗凈，放開水中焯一下，撈出備用。

2.小米面加入清水，用筷子攪拌成稀糊。鍋中倒入底油，油熱下蔥姜末爆香。

3.鍋中倒入清水，水開后，慢慢地倒入小米面糊。用勺子迅速攪拌，防止面糊結疙瘩。

4.下入芹菜葉，加鹽，攪拌均勻即可，出鍋時淋上幾滴香油。

2、芹菜葉面粥的營養(yǎng)功效

常喝芹菜葉面粥有很多的保健價值，因為芹菜含有酸性的降壓成分，所以可以緩解和治療原發(fā)性、妊娠性、更年期高血壓，可以平肝降壓。芹菜葉面粥對于夜晚失眠的人們來說，能起到安定的作用，有利于安定情緒、消除煩躁。芹菜葉面粥也是非常養(yǎng)胃的，因為小米面是胃病患者的理想食物。

芹菜葉面粥還可以幫助利尿消腫，防癌抗癌，芹菜葉面粥里面的木質素和腸內脂等物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。

所以，常喝芹菜葉面粥的好處是非常多的，女性喝芹菜葉面粥可以保護皮膚、改善暗淡干燥的膚色，讓目光有神、頭發(fā)黑亮，男性喝芹菜葉面粥可以緩減壓力、有助睡眠，老年人常喝芹菜葉面粥能有效治療高血壓、抗癌防癌。同時，芹菜葉面粥還能有效補鈣、抗擊阿爾茨海默氏癥和克雅氏病。

3、鮮蝦芹菜粥

材料：

主料：鮮蝦適量，芹菜1根，大米90克（豆?jié){機杯子一杯量），香菇2朵（也可以放木耳）

調料：鹽少許，胡椒粉少許

做法：

1、香菇切碎粒。

2、蝦剪去須角，清洗干凈。

3、芹菜切碎粒。

4、米清洗干凈，倒入豆?jié){機中，加入適量的水（加至900ml處）；

5、加入香菇粒、鮮蝦，按豆?jié){機煮粥鍵，約煮四十幾分鐘；

6、煮好后加入芹菜粒和適量的鹽以及胡椒粉燜一會，倒出即可食用。