蛋炒飯是很常見的一種炒飯，用到的食材也很常見，做法也比較簡(jiǎn)單，就可以做出美味的炒飯來(lái)了，平時(shí)蛋炒飯可以很簡(jiǎn)單就做好，還可以加上一些其他的食材，讓蛋炒飯做的更有心意，那么蛋炒飯有哪些花樣做法？蛋炒飯?jiān)趺醋龊贸阅兀?

1、蛋炒飯?jiān)趺醋龊贸?/h3>

(1)蛋炒飯的做法一

主料：米飯38g，番茄80g，雞蛋105g。

輔料：橄欖油適量，生抽適量，蔥適量，白醋適量。

做法：

1.食材：芝麻米飯、番茄、雞蛋和蔥。

2.將雞蛋打入碗中。

3.倒入幾滴白醋。

4.攪拌成蛋液。

5.熱鍋，倒入適量的橄欖油。

6.倒入蛋液，快炒，撈起，關(guān)火。

7.將番茄和蔥洗凈，切粒。

8.原鍋倒入適量的橄欖油。

9.放入米飯。

10.放入番茄，炒勻。

11.將炒好的雞蛋回鍋。

12.炒勻。

13.倒入適量的生抽，炒勻，關(guān)火。

14.放入蔥粒，趁熱炒勻，即可。

(2)蛋炒飯的做法二

食材：米飯，青瓜，火腿腸，土雞蛋。

做法：

1.青瓜跟火腿腸切小丁，小蔥切末。

2.雞蛋打成雞蛋液，將米飯倒入，攪拌均勻（我照片里米飯是一家三口的量，雞蛋用了3個(gè)）。

3.鍋內(nèi)放適量油，熱后，轉(zhuǎn)中火，將浸泡過蛋液的米飯倒入。

4.用筷子不斷攪拌，直至米飯顆粒分明。

5.往里加火腿丁跟青瓜丁。

6.翻炒均勻。

7.再往里加點(diǎn)鹽、黑胡椒粉。

8.再往里加小蔥末，再翻炒均勻即可關(guān)火。相關(guān)精彩閱讀：炒飯也能做出花樣來(lái)推薦炒飯的12種做法

(3)蛋炒飯的做法三

材料：白米飯250克，蛋黃2個(gè)，胡蘿卜1/2根，洋蔥1/4個(gè)，黃瓜1/2根，鹽3克，食用油15毫升。

做法：

1.胡蘿卜、洋蔥、黃瓜切小丁，將蛋黃從整雞蛋中分離備用。

2.將蛋黃液倒入米飯中拌勻，同時(shí)將飯粒撥散使飯粒成金黃色。

3.大火燒熱鍋中的油，將裹好蛋液的米飯倒入，炒至米粒呈松散狀。

4.加入洋蔥丁、胡蘿卜丁翻炒2分鐘，最后加入黃瓜和鹽稍微拌炒即可。

2、健康晚餐的吃法

一、晚餐不宜過晚。

我們講晚餐的時(shí)間最好在每天的下午六點(diǎn)左右，如果這個(gè)時(shí)間不方便，也不要超過晚上八點(diǎn)，晚上八點(diǎn)之后最好不要再吃任何東西，飲水除外。而且晚餐后四個(gè)小時(shí)內(nèi)不要睡覺，這樣可使晚上吃的食物充分消化。如果經(jīng)常很晚吃晚飯，就很容易患上尿道結(jié)石。

二晚餐不宜過飽。

俗話說(shuō)，“早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少”。中醫(yī)也有言，“胃不和，臥不安”，就是說(shuō)如果胃里不舒服，那么睡覺就不安穩(wěn)。如果我們晚餐吃得太飽，必然會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，其緊張工作的信息不斷傳向大腦，導(dǎo)致人失眠、多夢(mèng)，久而久之就容易引起神經(jīng)衰弱等疾病。中老年人如果長(zhǎng)期晚餐過飽，每天反復(fù)刺激胰島素大量分泌，就會(huì)造成胰島素B細(xì)胞的負(fù)擔(dān)加重，進(jìn)而衰竭，容易誘發(fā)糖尿病。

三、晚餐不宜常吃葷。

午餐作為正餐的習(xí)慣早已被打破，晚餐成了中國(guó)現(xiàn)代家庭中最重要的一頓飯，不少家庭的晚餐菜肴豐盛，雞、鴨、魚、肉、蛋擺滿餐桌，這些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。如果晚餐經(jīng)常這樣吃葷，攝入的營(yíng)養(yǎng)能量過多，就很容易引起膽固醇增高，而過多的膽固醇會(huì)堆積在血管內(nèi)壁上，久而久之就會(huì)誘發(fā)動(dòng)脈硬化和冠心病等病癥。而且，晚餐經(jīng)常吃葷食的人，比起經(jīng)常吃素食的人，血脂含量要高3～4倍，這樣就很容易導(dǎo)致高血脂、高血壓等疾病，如果是高血脂或高血壓患者，晚餐就盡量避免經(jīng)常吃葷，因?yàn)檫@樣等于是火上澆油，會(huì)使病情加重或惡化。