豬蹄是一種富含膠原蛋白的食物，喜歡吃豬蹄的人非常多，豬蹄雖然看上去比較肥比較膩，但是吃起來味道是非常好的，很多人可能會(huì)經(jīng)常買豬蹄回家自己做，而且豬蹄的吃法也比較多，其實(shí)電飯煲也是可以做的，那怎么做豬蹄好吃？豬蹄怎么做簡(jiǎn)單又美味？

1、電飯煲燉豬蹄

食材：兩個(gè)豬蹄、小蔥、辣椒、100克生抽、100克米酒、100克冰糖水、鹽、雞粉、桔醬、雞蛋

步驟：

1、兩個(gè)豬蹄斬成塊焯煮至轉(zhuǎn)色后控水撈出、蔥打結(jié)、辣椒一根、100克生抽、100克米酒、100克冰糖水。

2、然后把豬蹄倒入電飯煲，再把所有食材都放入電飯煲，然后加入鹽、雞粉、桔醬，功能選擇蹄筋、口感選擇濃郁、時(shí)間設(shè)定為五分鐘，之后開始加熱。

3、時(shí)間到了，打開鍋蓋，放入雞蛋，然后把時(shí)間設(shè)定為20分鐘，至豬蹄熟透入味。

4、時(shí)間到了，不要放氣，燜十分鐘，然后就可以盛出裝盤美美的享用了。

2、小貼士

做好之后的豬蹄軟嫩Q彈，非常好吃，而且加入了桔醬，可以非常有效的去除豬蹄腥味，并且還能增加鮮香，效果比用陳皮還好，熟的速度也更快，關(guān)鍵是能有效的去除豬蹄的油脂，吃起來一點(diǎn)也不膩。

3、豬蹄可以美容嗎

1.豬蹄脂肪多于膠原蛋白

膠原蛋白在怕老的女性中大行其道，民間也很多補(bǔ)充膠原蛋白的偏方，譬如吃豬蹄，就是很多女性深以為然的補(bǔ)充膠原蛋白的好辦法。

真的如此嗎?事實(shí)上，豬蹄中的膠原蛋白含量，并沒有想象的那么多，只存在于豬蹄的表皮層，表皮之下是大量的脂肪，那么一點(diǎn)點(diǎn)的膠原蛋白，能不能吸收利用還不知道，但是大量的脂肪會(huì)讓你先胖起來卻是真的。

2.吃豬蹄能讓皮膚變潤(rùn)滑

只不過，脂肪對(duì)皮膚也有好處，能滋潤(rùn)潤(rùn)滑皮膚，所以，常吃豬蹄感覺皮膚變滑了倒不是錯(cuò)覺。不過那不是膠原蛋白的作用，而是攝入的脂肪在你的皮膚上表現(xiàn)出來了。