基圍蝦是蝦種比較常見的一種，喜歡吃基圍蝦的人其實很多，基圍蝦不僅好吃而且營養(yǎng)價值特別高，基圍蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，孩子吃基圍蝦能促進發(fā)育，很多媽媽會做給寶寶吃，給寶寶補充營養(yǎng)，那基圍蝦怎么做給寶寶吃？寶寶怎么吃基圍蝦？

1、基圍蝦的營養(yǎng)價值

1、蝦營養(yǎng)豐富，且肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；

2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)。它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；

3、蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對孩子、孕婦都很有益處；

2、食譜小教程

食材：新鮮基圍蝦20只；蒜1個半；粉絲2把；蔥花；生抽；蠔油；鹽；油

步驟：

1、粉絲用溫水泡發(fā)。鍋里的油四成熱時，下蒜蓉，放生抽、鹽、蠔油爆香，盛起來。

2、去掉蝦的腸線在肚子上剖一刀。把粉絲墊在下面，蝦放在粉絲上。用小勺在每只蝦肚子里面放點蒜蓉。

3、把剩余蒜蓉淋在蝦上面，鋪滿。

4、鍋內(nèi)水開后，放入鍋中開始蒸。五分鐘后關(guān)火，不要打開蓋子，等兩分鐘后再打開。（非常重要的兩分鐘）

5、撒上蔥花。鍋內(nèi)燒熱油。

6、熱油淋在蔥花上，聽得到噼里啪啦的響聲，瞬間就能聞得到蔥蒜的香味！完成??！

3、烹調(diào)小秘訣

1、五分鐘蒸好后，等兩分鐘落氣再開鍋蓋，是專業(yè)人士建議的，說這種5+2的蒸法蝦肉最嫩！

2、蔥花不能蒸，一定要撒上生的，再淋熱油，這樣才會有蔥油味！

4、溫馨小提示

一定買活的基圍蝦，這樣才不需要去腥。肚子一定要剖開，蒜蓉塞進去，才夠香！

5、孕婦吃基圍蝦的好處

基圍蝦的營養(yǎng)豐富，味道鮮美，含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、煙酸、鈣、磷、鐵等成分，而且肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物，尤其對小兒、孕婦有補益功效。準媽媽在孕期適當吃基圍蝦，補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素，為胎寶寶的健康發(fā)育打下基礎(chǔ)。

(1)補充蛋白質(zhì)

孕婦需要大量蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命的基本物質(zhì)，然而蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，孕婦吃蛋白質(zhì)可以有效的補充蛋白質(zhì)。

(2)保護心血管系統(tǒng)

蝦中的營養(yǎng)成分能很好的調(diào)節(jié)心血管系統(tǒng)，孕婦吃蝦有利于心臟健康。

(3)補鈣

從妊娠第四個月開始，胎兒就要發(fā)育骨骼了，這時候孕婦要注意補鈣。而蝦含有很高的鈣，孕婦吃蝦尤有補鈣功效。吃蝦可以促進胎寶寶骨骼的生長。

(4)補碘

蝦肉富含碘元素，孕婦對碘的需求量很大，如果缺碘會出現(xiàn)流產(chǎn)，早產(chǎn)，和先天性畸形，所以孕婦吃蝦可以通過補碘，利于保胎安胎。