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拔絲香蕉怎么做？拔絲香蕉做法大全[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-21 12:45 香蕉拔絲香蕉拔絲香蕉怎么做拔絲香蕉做法大全 大中小

我們到餐廳吃飯點(diǎn)餐時(shí)，經(jīng)常會(huì)看到有拔絲香蕉這個(gè)菜，其味道甜美，受到很多人的喜愛(ài)。看到那么鮮美的吃食只能在餐廳中出現(xiàn)，你想不想讓它出現(xiàn)在你的家庭餐桌上呢？那么拔絲香蕉是怎么做的呢？

拔絲香蕉怎么做？拔絲香蕉做法大全(1)

1、第一步

將適量的面粉、淀粉、水和少許的油加入到盛有雞蛋的碗內(nèi)，攪成糊狀；再將香蕉去皮切成塊兒后，在外表面撒上一點(diǎn)淀粉。

拔絲香蕉怎么做？拔絲香蕉做法大全(2)

2、第二步

先往燒熱的鍋內(nèi)倒入油，油也燒熱后，將準(zhǔn)備好的香蕉放到糊里滾下，能沾到雞蛋糊，然后在鍋里炸成金黃色，直至香蕉漂浮在鍋中，就可以撈起香蕉和瀝油。

拔絲香蕉怎么做？拔絲香蕉做法大全(3)

3、最后一步

將鍋洗干凈后加入少許的清水和糖，再將其炒成汁，使汁變黃并起小泡時(shí)，再將先前撈起的香蕉放入里面翻轉(zhuǎn)幾次后，就可盛出放在抹了點(diǎn)油的盤子中。

拔絲香蕉怎么做？拔絲香蕉做法大全(4)

4、溫馨提醒

最后在吃剛出鍋的拔絲香蕉時(shí)，最好在旁邊準(zhǔn)備一碗冷水，先將拔絲香蕉放在冷水中蘸一下，使溫度降低再吃，既能避免燙嘴，也能避免粘牙。糖可以用白糖、砂糖等，油可以用沙拉油等食用油，面粉可用玉米粉，雞蛋可以只要蛋清，做拔絲香蕉時(shí)可以撒上黑芝麻來(lái)增加香味。其實(shí)拔絲香蕉做法大同小異，只是使用不同的輔料，味道會(huì)不一樣而已。

拔絲香蕉怎么做？拔絲香蕉做法大全(5)

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