現在喜歡吃葡萄的人越來越少，很多人都開始喜歡吃提子，因為提子的味道相對于葡萄來說更甜，而且口感也更好，最重要的是提子的皮可以直接吃，平時有很多人會用黑提子泡酒或者是做果醬，那黑提子果醬的做法是怎樣的？黑提子果醬怎么做？

1、食材

主要食材：黑提子600克。

其他食材：麥芽糖150克、白砂糖60克、檸檬半個、水200毫升。

2、做法步驟

1.準備好食材，將洗干凈的黑提子剝皮去籽，黑提子皮和果肉分別放置碗中備用，同時將檸檬榨出果汁備用，將黑提子皮放進耐酸的鍋子(搪瓷的就很好)，加入水中火煮開，再改小火煮至汁液呈紫紅色。

2.撈出黑提子皮，把黑提子果肉及檸檬汁一起倒入鍋中用中火煮開，轉成小火加入麥芽糖繼續(xù)煮，煮的時候不停地用木杓攪拌，待麥芽糖完全融化后加入細砂糖。

3.繼續(xù)攪煮至醬汁呈濃稠狀即可。

3、功效

開胃生津、益氣補血。

4、提子吃多了會怎么樣

(1)損傷牙齒

提子中是含有豐富的糖類物質的，長時間的大量吃提子，且不及時的清理口腔，使得糖分在口腔內停留時間過長，可能對牙齒會有損傷，導致蛀牙的出現，特別是對牙齒在發(fā)育階段的小孩子來說更是不宜多吃。

(2)導致腹瀉

提子在清洗的時候因為不想破壞提子一串串的結構，可能會出現沒有清洗干凈的情況，而提子的皮比較難剝，通常會連皮一起吃，這樣提子外皮的細菌容易被吃到肚中，造成胃腸道菌群紊亂，導致腹瀉的情況出現。

(3)血糖急劇上升

提子中含有豐富的葡萄糖，葡萄糖是比較容易被胃腸道吸收的，如果一次性食用過量的話，很容易導致血糖急劇升高。所以，糖尿病人不要過多的食用提子。

(4)導致肥胖

提子營養(yǎng)很豐富，含糖量很高，其中大部分是能被人體直接吸收的葡萄糖，在食用大量的提子后，會攝入大量的糖分，容易堆積在體內轉化成脂肪，從而導致肥胖。

(5)導致便秘

提子里面的鞣酸含量還是比較高的，如果過多的食用的話，也是容易導致腸胃不適，出現消化不良甚至是便秘的情況。