紅棗和山藥都是比較營養(yǎng)的食物,紅棗和山藥不僅具有食用價值,還具有一定的藥用價值,山藥和紅棗搭配味道和營養(yǎng)會更加豐富,紅棗具有補(bǔ)血益氣的作用,山藥養(yǎng)胃,紅棗山藥粥做法很簡單,那么紅棗山藥粥怎么做?紅棗山藥粥的做法是什么?
制作材料:
粳米100克、薏米75克、山藥(干)50克、荸薺25克、棗(干)10克、白砂糖20克。
制作方法:
1、糯米、薏仁分別淘洗干凈,用冷水浸泡3小時,撈出,瀝干水分;荸薺、山藥去皮,洗凈,分別搗成粉末;紅棗去核,洗凈備用。
2、薏仁、糯米下入鍋內(nèi),加入適量冷水,置旺火上煮至米粒開花。將紅棗下入鍋內(nèi),轉(zhuǎn)小火熬煮成粥。
3、待糯米軟爛時,邊攪拌邊將山藥粉灑入鍋內(nèi),約煮20分鐘。
4、將荸薺粉和白糖入鍋攪勻,即可盛起食用。
1、調(diào)養(yǎng)脾胃。
隨著天氣漸冷,有些脾胃虛弱的人,常常出現(xiàn)食少腹脹、少氣懶言、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀。薏米(薏苡仁)10克,山藥10克(鮮山藥50克),大米100克,水適量煮成粥;或山藥500克,河魚一條(約250克,去雜洗凈),加適量的鹽、酒、姜、蔥等調(diào)料一起煮湯。適用于脾虛所致的腹脹、泄瀉。
2、補(bǔ)益強(qiáng)身。
平時體虛之人,應(yīng)趁秋涼時加緊進(jìn)補(bǔ),以備冬天不時之需。山藥補(bǔ)而不熱,溫而不燥,最適合老年人需要,常吃有益無害,每天吃山藥100克左右,連續(xù)吃1~2個月。
3、補(bǔ)肺潤燥。
久病虛損的慢性咳嗽,可以吃山藥調(diào)洽。山藥是天然補(bǔ)肺潤燥之品,在臨床上是治療肺虛久咳、虛喘的濟(jì)世良藥,每天250克左右,緩以圖功。
4、潤膚祛燥。
山藥能生津潤燥,有滋養(yǎng)皮膚、毛發(fā)的功能,故有美容作用。秋冬季皮膚極易干燥,使人毛發(fā)枯槁,容顏失華,因此多吃山藥,能潤澤皮膚和毛發(fā)??梢杂蒙剿?00克煮粥,早晚常喝。
5、澀精止尿。
遺精、尿頻都是腎虛所致,山藥補(bǔ)脾的同時,還能補(bǔ)腎,提前吃點山藥,可以防患于未然,對冬季易加重的上述疾病大有好處。吃法簡單,不拘量,常服之。
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