板栗，味道香糯可口，營養(yǎng)價值也是比較高的，在板栗果仁中含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物等營養(yǎng)成分，適量食用板栗對身體有補充營養(yǎng)、促進代謝、提升免疫力等功效，有利于身體健康。但其實次板栗也是有禁忌的，接下來就讓我們來了解一下吃板栗要注意什么吧！

本文目錄

1、吃板栗要注意什么？

2、板栗和什么一起吃好？

3、哪些人不能吃板栗？

吃板栗要注意什么？

1、脾胃虛寒人群不宜生吃板栗，最好將板栗煮熟，或者和大棗，大米一起煮粥食用。

2、板栗中含碳水化合物比較多，患糖尿病的人要少吃板栗，以免影響血糖穩(wěn)定。

3、板栗無論是生吃，還是炒熟或做菜肴食用，都應該注意細細咀嚼，連津液吞咽，以達到更好的補益效果。

4、便秘人群，產婦，消化不良人群，嬰幼兒補益多吃板栗。

板栗和什么一起吃好？

1、羊肉

羊肉屬于熱性食物，板栗和羊肉一起吃的話，很容易引起上火，不易消化吸收，會加重腸胃負擔，嚴重時會引起惡心、嘔吐等不適癥狀，所以板栗和羊肉不能一起同吃。

2、牛肉

板栗中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應，從而破壞板栗中微量元素的營養(yǎng)價值，所以板栗和牛肉不能一起同吃。

3、杏仁

杏仁脂質含量豐富，板栗纖維素含量豐富，一起吃不易消化，容易引起腹瀉和其他身體不適癥狀，所以板栗不能和杏仁一起同吃。

哪些人不能吃板栗？

1、控制體重人群

有控制體重需要的人群不宜食用板栗，因為板栗中含有豐富的碳水化合物，熱量較高，需要控制體重的人群食用板栗，容易出現(xiàn)碳水化合物攝入過多情況，對于控制體重不利。如果一定要吃板栗的話，可以將減少主食淀粉的含量，然后少量食用板栗。

2、糖尿病人群

板栗中的碳水化合物很高，淀粉的水解產物是葡萄糖，因此糖尿病患者食用板栗過多的話，會出現(xiàn)血糖升高的情況，容易導致高血糖，對糖尿病患者的身體十分不利，因此最好不要食用。

3、消化不良人群

板栗中含有豐富的碳水化合物、蛋白質，還含有一定量的纖維素和脂肪等成分，都是不容易消化的成分，因此消化不良的人群，食用板栗這種不好消化的食物，容易加重消化不良的情況，出現(xiàn)腹脹、腹瀉的癥狀。

總結：栗子性質溫和，食用的時候注意適當，不要吃多了，以免加重身體中的燥熱之氣，不利于身體健康。