眾所周知，成熟的脆柿子口感脆脆的、甜甜的，不會有澀口的感覺，若是買的脆柿子吃起來澀口的話，考慮是脆柿子的成熟度還不是很高，這樣的脆柿子食用后口感不好，也不利于腸胃健康。那吃脆柿嘴澀怎么辦？相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、吃脆柿嘴澀怎么辦？

2、脆柿用鹽水泡可以去澀嗎？

3、脆柿子澀口吃了有害嗎？

4、脆柿子綠色的可以吃嗎？

吃脆柿嘴澀怎么辦？

1、漱口

柿子中含有大量的鞣酸，生柿子中鞣酸含量格外多，食用后會與口腔粘膜中蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)從而有澀口的感覺，吃了這種沒熟的柿子后可以用溫水或者是生理鹽水漱一下口，能幫助緩解口腔不適。

2、嚼口香糖

吃了生柿子嘴巴發(fā)澀會比較難受，這時可以嚼一點(diǎn)口香糖，口香糖的甜味能緩解發(fā)澀的不適，同時口香糖還能吸附一部分鞣酸和口腔粘膜發(fā)生反應(yīng)所產(chǎn)生的沉淀物。

3、喝牛奶

柿子之所以發(fā)澀是因為其中的鞣酸和口腔粘膜中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)生成了沉淀物，所以這時候可以適量喝一點(diǎn)牛奶，最好能將牛奶在口中含一下，這樣口中剩余的鞣酸和會牛奶發(fā)生反應(yīng)，口腔不適就能緩解。

4、漱口

吃完柿子10-20分鐘后如果還有明星的發(fā)澀感，則可以適當(dāng)?shù)乃⒁幌卵酪材軒椭徑獠贿m。

脆柿用鹽水泡可以去澀嗎？

正常情況下成熟的脆柿子吃起來甘甜可口，是不會出現(xiàn)澀口情況的，要是脆柿子吃起來澀口，那么可能是沒有成熟導(dǎo)致的，需要進(jìn)行脫澀處理。

用鹽水可以進(jìn)行脫澀，主要原理就是把脆柿子和空氣中的氧氣隔絕起來，使脆柿無法進(jìn)行正常呼吸，讓柿子果肉中的可溶性單寧質(zhì)改變?yōu)椴蝗苄缘膯螌庂|(zhì)，從而改變其口感，脆柿子使用鹽水脫澀，需要4-5天左右。鹽水脫澀脆柿子，水量要沒過脆柿子才可以，如果有太陽，將其置于陽光下暴曬一段時間最好。

脆柿子澀口吃了有害嗎？

少量食用的話可能會覺得口腔里面比較澀，這種情況的話刷個牙、漱個口基本上就緩解了。

大量食用還未成熟的脆柿子對健康是有風(fēng)險的，若沒有出現(xiàn)什么不適的話可以進(jìn)行催吐，將脆柿子給弄出腸胃，若已經(jīng)有嚴(yán)重不適的話，建議及時就醫(yī)治療。

脆柿子綠色的可以吃嗎？

脆柿子是綠色的說明脆柿子的成熟度還不高，成熟度高的脆柿子外觀的顏色是黃色的，在食用脆柿子的時候要吃外觀為黃色的，若脆柿子買回來的時候成熟度還比較低，看起來是綠色的話，可以將脆柿子在家里面放一放，等脆柿子完全成熟后再進(jìn)行食用。

若不慎吃了還未成熟的綠色脆柿子的話，可以刷個牙或者是用漱口水來漱個口。

注意：若脆柿子澀口的話，可以通過對脆柿子進(jìn)行催熟來進(jìn)行處理，可以將脆柿子和已經(jīng)成熟的蘋果、香蕉、梨子等水果放在一起，促進(jìn)脆柿子的成熟，等脆柿子完全成熟后再繼續(xù)食用。