涼菜對于夏天來說是最受歡迎的。而且涼菜的做法也很簡單，重點(diǎn)是涼菜在制作的過程中，食材的營養(yǎng)價(jià)值被保留的很好。而黃豆芽作為涼拌菜來吃的話，那么口感就是比較爽脆的，那哺乳期可以吃豆芽嗎？相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、哺乳期可以吃豆芽嗎？

2、坐月子吃黃豆芽有哪些好處？

3、坐月子吃黃豆芽注意什么？

4、坐月子期間怎么吃豆芽？

哺乳期可以吃豆芽嗎？

黃豆芽中含有較多蛋白質(zhì)和維生素，產(chǎn)婦由于剛剛生完孩子消耗了不少元?dú)?，血液也丟失了不少，因此在坐月子期間需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素和鐵等營養(yǎng)元素，而黃豆芽中的這些成分比較豐富，并且很容易被人體吸收，因此坐月子期間產(chǎn)婦是可以吃黃豆芽的。但由于黃豆芽性涼，產(chǎn)婦不宜吃太多。

坐月子吃黃豆芽有哪些好處？

1、補(bǔ)充維生素B。黃豆中含有豐富的維生素B2，生芽后的豆芽菜含維生素量B2又增加了2—4倍，產(chǎn)婦食用可以有效地防治維生素B2缺乏癥。

2、消除產(chǎn)后疲勞。黃豆發(fā)芽后天門冬氨酸急劇增加，所以經(jīng)常吃黃豆芽能減少體內(nèi)乳酸堆積，有助于消除疲勞。產(chǎn)婦食用可有效消除產(chǎn)后疲勞感。

3、美白肌膚。豆芽含維生素C，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力。產(chǎn)婦常吃黃豆芽能使頭發(fā)保持烏黑光亮，美白肌膚。

4、預(yù)防產(chǎn)后便秘。黃豆芽中的B族維生素可促進(jìn)消化液分泌，維持和促進(jìn)腸道蠕動，有利于排便。產(chǎn)婦食用能預(yù)防產(chǎn)后便秘，促進(jìn)排便。

5、防治高血壓。黃豆芽中所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管，防止動脈硬化，防治高血壓。血壓高的產(chǎn)婦食用還能緩解高血壓癥狀。

坐月子吃黃豆芽注意什么？

產(chǎn)后第一周最好不要吃黃豆芽，由于產(chǎn)婦剛剛分娩完，身體非常需要，氣血也虧虛得厲害，需要吃些溫?zé)岬氖澄飦碚{(diào)養(yǎng)身體，而黃豆芽性寒，產(chǎn)婦吃了之后容易使脾胃受到損傷，進(jìn)而會造成消化不良、腹瀉等癥狀。

坐月子期間怎么吃豆芽？

1、排骨黃豆芽湯

用料：排骨400克，黃豆芽250克，番茄1個(gè)，生姜適量，食用油適量，鹽、糖適量。

做法：將排骨斬成塊，黃豆芽去根洗凈，番茄、生姜切片。鍋內(nèi)燒油，下入姜片、排骨塊，用中火炒香，注入適量清湯，煮至排骨八成熟。再加入黃豆芽、番茄，調(diào)入鹽、白糖，繼續(xù)煮5分鐘即可食用。

2、黃豆芽炒粉條

用料：黃豆芽300克，豬肉適量，粉條適量，油適量，鹽適量，醬油適量，蔥適量，雞精適量。

做法：黃豆芽洗干凈，粉條用溫水泡軟，豬肉切成肉絲、蔥切小段，鍋內(nèi)燒熱油下肉絲炒熟，下蔥炒香，倒入適量醬油。倒入豆芽翻炒均勻。放入粉條加半小碗水，加鹽蓋蓋中火燜10分鐘至湯汁濃稠，加雞精調(diào)味即可。要想更快煮熟，也可把粉條用水煮熟再燜。

總結(jié)：一般孕婦在生完寶寶后身體非常的虛弱，需要補(bǔ)充營養(yǎng)，但是在飲食上還需要多多注意。