紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經(jīng)榨汁，濃縮形成的帶蜜糖，因沒有經(jīng)過高度精練，幾乎保留了蔗汁中的全部成分，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等。那么，怎么把紅糖熬成糖稀不凝固？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、怎么把紅糖熬成糖稀不凝固

2、紅糖糍粑紅糖漿怎么熬

3、紅糖結(jié)塊怎么快速弄開

怎么把紅糖熬成糖稀不凝固

紅糖和水必須按1：2的比例進(jìn)行混合，同時(shí)紅糖熬制時(shí)要特別注意火候的把控，先大火把水燒開后再改為小火慢慢熬制，同時(shí)不停的用筷子或者勺子進(jìn)行攪拌，糖稀就不易凝固。糖稀一般為淡黃色的粘稠透明液體。，目前被廣泛應(yīng)用于糖果和糕點(diǎn)的制作，同時(shí)也有應(yīng)用在其它工業(yè)上。

紅糖糍粑紅糖漿怎么熬

先將花生倒入料理機(jī)中打碎，花生越碎越好，并把打好的花生和紅糖攪拌均勻，然后倒入糯米粉，加入適量的清水?dāng)嚢杈鶆蚣纯桑吵矶瓤梢愿鶕?jù)自己喜好的口感來定。紅糖糍粑是用紅糖、糯米、黃豆粉制作的一道川渝地區(qū)傳統(tǒng)的小吃。

紅糖結(jié)塊怎么快速弄開

紅糖結(jié)塊可以將其放入碗內(nèi)，在上面蓋一塊濕潤(rùn)的紙巾后，再把碗放入微波爐內(nèi)效果轉(zhuǎn)20秒左右，紅糖就會(huì)逐漸散開。

此外紅糖結(jié)塊也可以將其直接放入破壁料理機(jī)內(nèi)，按下料理機(jī)的開關(guān)后運(yùn)轉(zhuǎn)幾十秒左右，也可以讓結(jié)塊的紅糖變成粉末狀。