還記得以前我們上高中的時候，就有同學開始吃維生素E，其實當時同學們真的不知道維生素E到底能不能吃，只是很多科普上面寫維生素E可以美容養(yǎng)顏，所以就有很多人跟風去吃。但是后來我們上大學了，知道了維生素E是脂溶性的，知道了維生素E的各種作用，但是依然有同學很疑惑，到底什么年齡才能開始吃維生素E呢？

1、未成年人別吃

維生素E攝入之后分解出來的物質容易被氧化，所以有很強的還原性，而肌膚上的蛋白質主要是膠原蛋白，膠原蛋白是隨著年齡的增長逐漸流失的，是以被氧化的形式流失掉的，所以維生素E美容養(yǎng)顏的原理就是還原被氧化的膠原蛋白，使得皮膚充滿膠原蛋白，富有彈性和水分。但是未成年人還不存在膠原蛋白的流失，臉部的水分含量相對于嬰兒時期并沒有減少多少，膠原蛋白合成速度大于氧化速度，所以完全不需要吃維生素E。

2、脂溶性維生素

維生素E是脂溶性維生素，脂溶性維生素是什么意思呢？就是這種維生素在體內代謝和轉化的過程是需要在脂類物質作為溶解介質，并且不溶于水。除了維生素E，還有維生素A、維生素D等是脂溶性維生素，所以我們吃胡蘿卜的時候，一般都要用肉類混合翻炒，就是因為胡蘿卜富含維生素A。而脂溶性維生素是會大量儲存在肝臟處的，不像水溶性維生素那么容易被代謝掉。

3、容易造成中毒

為什么說維生素E容易造成中毒呢？應該說大量食用脂溶性維生素容易造成中毒。因為脂溶性維生素是不溶于水的，所以是不能溶于水中被代謝掉的，它一般需要溶于脂類物質才能進一步代謝，于是代謝就會很慢，所以脂溶性維生素一般都會儲存在身體的肝臟出，肝臟又是人體最重要的消化器官，這樣就給肝臟帶來了很重的負擔。于是，當脂溶性維生素食用過量的時候就會造成中毒以及臟器損傷。

4、延緩衰老絕經(jīng)

其實國外有很多女性更年期開始之前，會開始有規(guī)律的服用維生素E，為了延緩絕經(jīng)，從而延緩衰老，其實也是有科學依據(jù)的，并且也有很多女性做到了，甚至有的女性一直到60歲才絕經(jīng)。維生素E可以延緩衰老，其實上面就已經(jīng)說到了原理，主要是維生素E的強還原性，使得身體細胞重獲活力，使得膠原蛋白流失減慢，所以就能達到延緩衰老的作用。