蘆筍營養(yǎng)豐富，很多人會想直接把蘆筍拿來榨汁喝，這樣就能最大程度的保留營養(yǎng)。各種水果榨汁，還有水果和蔬菜的混合汁都是減肥養(yǎng)生的神器。那么蘆筍能榨汁嗎？生蘆筍可以用來直接榨嗎？蘆筍汁有什么功效作用呢？

1.蘆筍可以榨汁

蘆筍有豐富的水溶性維生素和出色的抗癌功效，當加熱之后這些成分會大量流失，所以從這個角度來講，將蘆筍榨汁來喝可以最大程度的保留營養(yǎng)。不過值得一提的是，生蘆筍中國含有草酸，與體內的鈣結合會形成草酸鈣，不易身體健康，因此蘆筍汁不宜多喝，建議榨汁時直接倒入開水一起榨汁，或者將蘆筍汁放在水里去箐后榨汁。

2.蘆筍汁的功效

蘆筍汁將清熱解毒和利尿的功能發(fā)揮到了最大，因此有高血壓、水腫、膀胱炎、腎結石、排尿困難等病癥的人喝蘆筍汁能夠有效緩解病情。此外，蘆筍汁清新的口感能夠幫助消除疲勞，因此也受到上班一族的喜愛。

3.蘆筍汁的制作方法

將蘆筍洗凈，用開水殺箐2分鐘即可，然后再切成小段，把蘆筍段放入榨汁機，加入適量清水，如果不焯水的話，此時就加入開水，榨出的汁用紗布過濾一下，口感更好。然后加入蜂蜜或者檸檬汁調味即可。