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維生素A的功效是什么?吃什么能補(bǔ)充維生素A?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-29 17:58 維生素A營養(yǎng)食物

維生素A是人體必需的營養(yǎng),人一旦缺乏維生素A,就會(huì)導(dǎo)致皮膚干燥、脫皮,并且還會(huì)影響到視力,所以,在平時(shí)最好多吃一些富含維生素A的食物。維生素A在人的生活中起到很重要的作用,那么,維生素A的功效是什么?吃什么能補(bǔ)充維生素A?

維生素A的功效是什么?吃什么能補(bǔ)充維生素A?(1)

1、維生素A的功效

1、防治夜盲癥和視力減退,有助于多種眼疾的治療;

2、有抗呼吸系統(tǒng)感染作用;

3、有助于免疫系統(tǒng)功能正常;

4、生病時(shí)能早日康復(fù);

5、能保持組織或器官表層的健康;

6、有助于祛除老年斑;

7、促進(jìn)發(fā)育,強(qiáng)壯骨骼,維護(hù)皮膚、頭發(fā)、牙齒、牙齦的健康;

8、有助于對肺氣腫、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)的治療。

2、富含維生素A的食物

1、胡蘿卜

胡蘿卜中的胡蘿卜素能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A,只要在氧化酶的作用下就可以轉(zhuǎn)換,而我們?nèi)祟惖母卫锞陀羞@種氧化酶。

胡蘿卜含有豐富的維生素,具有潤滑、強(qiáng)健肌膚的作用,其能夠通過輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用,刺激皮膚的新陳代謝,促進(jìn)血液循環(huán),從而使皮膚細(xì)嫩光滑,膚色紅潤,非常適合皮膚干燥粗糙者食用以改善膚質(zhì)。

2、玉米

玉米是著名的抗衰老食物,含有豐富的胡蘿卜素,其中黃玉米含量相對較高。

胡蘿卜素被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素a,經(jīng)研究證明,維生素a具有抗衰老作用,能夠滋潤肌膚,使肌膚恢復(fù)潤澤,以抵抗肌膚干燥引起的肌膚衰老問題。

3、番薯

多吃番薯,對于紅潤肌膚也相當(dāng)有好處。番薯,尤其是紅皮黃心番薯,含有豐富的胡蘿卜素,其經(jīng)人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素a,具有滋潤肌膚的功效。除此之外,番薯還具有祛除體內(nèi)肺胃熱,生津止渴,調(diào)和身體體液,以補(bǔ)中和血,從而使人的皮膚恢復(fù)健康的紅潤的膚色。

4、西紅柿

西紅柿具有清熱止渴,養(yǎng)陰涼血的功效,對肌膚也有著很好的滋補(bǔ)作用。西紅柿中含有豐富胡蘿卜素,可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維A。能夠幫助平撫肌膚皺紋,使皮膚恢復(fù)細(xì)嫩光滑,因此,皮膚干燥起皺的人可多吃西紅柿,恢復(fù)肌膚光彩美麗。

5、豬肝

豬肝中蘊(yùn)含著豐富的維生素a,常吃豬肝,對肌膚有著很不錯(cuò)的美容功效。與此同時(shí),豬肝中還含有豐富的鐵、磷等造血不可缺少的原料,很適合氣血虛弱、面色萎黃者食用,與維生素a一起發(fā)揮功效,恢復(fù)健康紅潤的好膚色、好氣色。

6、牛奶

牛奶同雞蛋一樣,也是人類重要的營養(yǎng)來源,特別是鈣元素。牛奶中富含維生素A,可潤澤肌膚多喝牛奶可有助于改善皮膚干燥及暗沉的狀況,使皮膚白皙,有光澤。

7、奶酪

從營養(yǎng)成分上來說,奶酪同牛奶一樣含有豐富的維生素,同樣包括維A。奶酪是牛奶的濃縮,因而吃奶酪相比較喝牛奶,人體能夠吸收到更多的營養(yǎng)。奶酪味甘酸,使人生津止渴,同時(shí)具有補(bǔ)肺、潤腸、養(yǎng)陰的功效,促進(jìn)人體新陳代謝,對肌膚枯澀、瘙癢有著不錯(cuò)的治療功效。

8、西蘭花

西蘭花中含有豐富的胡蘿卜素,起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用,抑制癌腫生長。

9、菠菜

菠菜中所含的胡蘿卜素,在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康,增加預(yù)防傳染病的能力,促進(jìn)兒童生長發(fā)育。

10、芒果

芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維,芒果所含有的維生素A原特別高,是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。再者,礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等,也是其主要營養(yǎng)成分之一。

3、維生素缺乏怎么補(bǔ)

1.缺乏維生素A:指甲出現(xiàn)凹陷線紋,皮膚瘙癢、脫皮、粗糙發(fā)干,眼睛多淚、視物模糊、夜盲癥、干眼癥,脫發(fā),記憶力衰退,精神錯(cuò)亂,欲望低下等。

飲食建議:應(yīng)多吃鰻魚魚肝油、動(dòng)物肝臟、蛋黃、柑橘、大棗、白薯、胡蘿卜、香菜、韭菜、菠菜、黃花菜、萵筍葉、西紅柿、豆角等。

2.缺乏維生素B1:腳氣病,消化不良,氣色不佳,對聲音過敏,小腿偶有痛楚,大便秘結(jié),厭食,嚴(yán)重時(shí)嘔吐、四肢浮腫等。

飲食建議:要多吃豬肉、動(dòng)物肝腎、全脂奶粉、小米、玉米、豆類、花生、南瓜、絲瓜、楊梅、紫菜等,其中花生米最好。

3.缺乏維生素B2:口角潰爛,鼻腔紅腫,失眠、頭痛、精神倦怠,眼怕光、眼角膜發(fā)炎,皮膚多油質(zhì),頭皮屑增多,手腳心有灼熱感等。

飲食建議:要多吃動(dòng)物肝和心、雞肉、蛋類、牛奶、大豆、黑木耳、青菜等,動(dòng)物肝臟中的羊肝含維生素B2居首位。

4.缺乏維生素B3:舌頭腫痛、口臭。

飲食建議:應(yīng)多吃瘦肉、牛肝等食物。

5.缺乏維生素B6:口唇和舌頭腫痛、黏膜干涸,肌肉痙攣,孕婦過度惡心、嘔吐。

飲食建議:宜多吃土豆、南瓜、啤酒等食物。

6.缺乏維生素B12:皮膚粗糙,毛發(fā)稀黃,食欲不振,嘔吐,腹瀉,手指腳趾常有麻刺感。

飲食建議:宜多吃魚蝦、禽類、蛋類及動(dòng)物肝臟等。

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