生活中會(huì)看到有很多喜歡抽煙的人，有的時(shí)候在馬路上，有的時(shí)候在電梯里都能見到抽煙的人，經(jīng)常吸煙是有害人們的健康的，那吸煙的人需要補(bǔ)充什么營(yíng)養(yǎng)元素呢？下面，給大家具體介紹一下吸煙患者需要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)元素，希望煙民能減少身體的傷害。

1、煙民要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)

吸煙者由于經(jīng)常曝露于煙塵中，炎癥反應(yīng)增多，氧化應(yīng)激(oxidativestress)增強(qiáng)，使機(jī)體產(chǎn)生大量氧自由基，危害人體健康。維生素E和維生素C是比較常見的抗氧化劑，且二者具有協(xié)同作用。研究已證實(shí)，維生素E和維生素C均具有清除體內(nèi)氧自由基的作用，維生素E的作用比維生素C強(qiáng)，而維生素C可將與自由基作用后的維生素E分子結(jié)構(gòu)恢復(fù)到適合與自由基結(jié)合的狀態(tài)，從而提高體內(nèi)維生素E的含量。

那么，吸煙者體內(nèi)維生素E的消除是否會(huì)加快以及維生素C的水平對(duì)其消除有什么樣的影響，目前還不甚清楚。為此，美國(guó)俄州立大學(xué)的研究者Richard等人在健康的吸煙和不吸煙的人群中進(jìn)行了一項(xiàng)研究。

研究分別給吸煙者和不吸煙者補(bǔ)充氕標(biāo)記α-維生素E、維生素C、尿酸、F2a-異前列腺素類化合物(F2aisoprostanes，是一類新發(fā)現(xiàn)脂質(zhì)，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，是體內(nèi)氧化應(yīng)激和炎癥反應(yīng)的一種良好指標(biāo))的水平，同時(shí)在維生素E補(bǔ)充結(jié)束后第1天、第14天收集24小時(shí)尿樣測(cè)定尿中α-維生素E的代謝物。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吸煙者F2a-異前列腺類化合物濃度比不吸煙者增加了40%;連續(xù)6天補(bǔ)充α-維生素E后，血漿中標(biāo)記的和非標(biāo)記的α-維生素E在吸煙組和不吸煙組沒有顯著性差異，但吸煙者體內(nèi)α-維生素E的消除分?jǐn)?shù)顯著高于不吸煙者(p<0.05)，分別為0.215±0.011和0.191±0.001(pools/d)在第14天，吸煙者血中α-維生素E濃度和尿中標(biāo)記和非標(biāo)記的α-維生素E的代謝物均顯著低于不吸煙者(p<0.05);且吸煙者血漿α-維生素E的消除率與維生素C的濃度呈顯著負(fù)相關(guān)(p=0.021)，而不吸煙者，二者無顯著相關(guān)性。

上文介紹的這些維生素，都是吸煙者體內(nèi)最容易缺失的，所以，也是吸煙者最應(yīng)該注意補(bǔ)充的。蔬果里的維生素含量豐富，我們建議吸煙者要多吃蔬菜和水果，注意健康飲食的科學(xué)搭配。吸煙對(duì)健康傷害是非常大的，如果你想延長(zhǎng)壽命，遠(yuǎn)離疾病威脅，那就應(yīng)該及早戒煙，擺脫對(duì)香煙的依賴。

2、煙民護(hù)肺食療方

1.冬菇雪耳豬胰湯

取豬胰1條，豬瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。先將冬菇洗凈；雪耳浸開洗凈，摘小朵；豬胰、豬瘦肉洗凈，切片。然后把冬菇、雪耳放入鍋內(nèi)，加清水適量，大火煮沸后，小火煮20分鐘，放豬胰、豬瘦肉，再煮沸，調(diào)味即可。隨量飲用。

2.杏仁雪梨山藥糊

取北杏仁10克，雪梨1個(gè)，淮山米粉、白糖適量。先將北杏仁用開水浸泡，去衣，洗凈；雪梨去皮，洗凈，取肉切粒；然后把杏仁、雪梨粒放攪拌機(jī)內(nèi)，攪拌成泥狀。用清水適量，把杏梨泥、淮山米粉、白糖調(diào)成糊狀，倒入沸水鍋內(nèi)(沸水約100毫升)，不斷攪拌，煮熟即可。隨量食用。

3.川貝雪梨豬肺湯

取豬肺120克，洗凈切片，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗凈，瀝干水。將川貝母9克洗凈打碎；雪梨連皮洗凈，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。各材料全部放入沸水鍋內(nèi)，文火煮2小時(shí)，調(diào)味后隨量飲用。