經?？错n劇的網友可能就會知道韓國人有多喜歡泡菜！韓國人日常生活里面做飯幾乎每一餐都會搭配一個泡菜，并且他們的泡菜種類也不少，所以幾乎每餐換著花樣的搭配各種泡菜，當然，他們也會用泡菜來創(chuàng)新各種食物，例如泡菜海鮮湯、泡菜炒飯。下面，就跟小編一起來學習一下怎么做泡菜炒飯吧！

1、泡菜炒飯

做泡菜炒飯之前首先需要準備的食材有：白米飯、韓國泡菜、豬肉、蔥、姜、淀粉、食鹽；

做泡菜炒飯的具體步驟：

（1）首先將韓國泡菜、豬肉切成細絲，蔥切段，生姜切末，然后腌制豬肉，用泡菜汁加一點淀粉拌進豬肉里腌制；

（2）準備好鍋，倒入適量油，將泡菜絲和豬肉絲一同倒入熱油炒至豬肉熟；

（3）然后倒入白米飯，翻炒至全部米飯都變成相同的顏色，呈現(xiàn)比較均勻的狀態(tài)就可以了；

（4）加入適量調料，起鍋之前撒入蔥段即可。

2、熱量不高

泡菜炒飯的熱量相對于吃白米飯而言的話低很多，首先是泡菜是經過蔬菜經過發(fā)酵制作而成的，所以泡菜有利于消化的功效，還有加快代謝的作用，所以泡菜本身就是一個適合減肥的小菜。另外，泡菜炒飯富含各種無機鹽，這些元素都是人體必需的，并且都會加快人體代謝，所以吃泡菜炒飯不會發(fā)胖哦。

3、少油少鹽

在做泡菜炒飯的時候，我們在做泡菜炒飯的時候，前面炒泡菜肉絲的時候需要放一些食用油，這個時候其實可以少放一點油，但是也不能不放，少吃一點油也比較有好處；再就是由于泡菜本身就是經過腌制的，所以鹽分含量很高，所以做泡菜炒飯能少放就少放鹽，盡量吃清淡一點對身體也比較好。