洋蔥是常見的一種蔬菜，洋蔥的營養(yǎng)價值很不錯，具有很好的殺菌消毒的作用，對于老年人來說，也是適合吃洋蔥的，老人吃洋蔥可以幫助降低血壓，防止血壓升高，還有許多其他的功效，那么老人吃洋蔥有哪些好處？老年人吃洋蔥好處是什么？

1、老人吃洋蔥的好處

1、防止骨質(zhì)疏松

洋蔥是最能夠防止骨質(zhì)流失的一種蔬菜，其預(yù)防效果，甚至比藥還要好。厲害是，洋蔥的保健功效在短短12小時內(nèi)就能見成效。

2、預(yù)防膽固醇過高

天天生吃洋蔥或喝洋蔥汁均可增加心臟病人的好膽固醇，有助于預(yù)防動脈粥樣硬化。

3、降血壓

洋蔥是唯一含前列腺素A的植物，是天然的血液稀釋劑，能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，產(chǎn)生降血壓、減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。

4、降低哮喘發(fā)作頻率

洋蔥可以使哮喘的發(fā)作頻率下降一半左右。洋蔥中含有至少三種抗炎的化學(xué)物質(zhì)，可以治療哮喘。

2、洋蔥吃多有壞處

1、容易引起目糊和發(fā)熱。

2、有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者少吃。

3、洋蔥辛溫，熱病患者應(yīng)慎食。

4、洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部cx時，不宜切洋蔥。

3、不宜吃洋蔥的人群

1.眼睛不好的人

如果眼睛不是特別好，類似像蔥、洋蔥、大蒜這種東西，都不能吃得太多，因為洋蔥含有些物質(zhì)，對眼睛不是太好。

2.陰虛或偏熱體質(zhì)的人

從中醫(yī)角度看，洋蔥味是辛的，性偏熱，所以陰虛或者偏熱體質(zhì)的人要少吃。

3.腎臟病人

建議腎臟病人少吃洋蔥，如果真的想吃，就把洋蔥切好后，放在水龍頭那沖個10分鐘，把洋蔥中的礦物質(zhì)磷給沖掉。因為磷攝入太多，會增加人體腎臟的負(fù)擔(dān)，所以對一些透析的病人，我們建議在吃洋蔥的時候，先用水把洋蔥沖洗一下。

4、如何切洋蔥不流淚

1.在流水中切洋蔥，這樣可以控制洋蔥里面氣體的揮發(fā)。

2.在切洋蔥前把洋蔥放入冰箱中冷藏，5-10分鐘之后取出再切，刺激性氣味就會揮發(fā)得少一些，再切的時候也不會流淚了。

3.如果不進(jìn)冰箱，將洋蔥頭尾去掉，將其切成兩半放在涼水中浸泡10分鐘也有同上的效果。

4.放微波爐稍微叮一下，皮好去，切起來也不流淚。

5.將洋蔥浸入熱水中3分鐘后，再切。

6.戴著泳鏡切洋蔥。