肝癌對于一般人來說可能比較遙遠(yuǎn)，畢竟在沒有患病之前，很多人都覺得自己不會(huì)得病，而肝癌一般是那些抽煙喝酒的人患病的概率比較高，而那些不喝酒不抽煙的人，尤其是小孩子，就更不會(huì)患肝癌了，但是有一位10歲的男孩卻意外被查出肝癌。這是怎么回事呢？

1、10歲男孩查出肝癌

過年了，外出務(wù)工的小華兩口子，都從外地回到了老家。兒子10歲了，小華兩口子也整整外出務(wù)工6年了，每年都是過年才回來看一下兒子，這讓小華這個(gè)當(dāng)媽的，總是覺得虧欠兒子許多。

每年回家這幾天，兒子小虎總會(huì)圍著小華要這要那的，今年兒子卻出奇的安靜，總是沒精打采的樣子，人也瘦了很多。小華問兒子怎么了，兒子說感覺渾身不舒服，感覺沒力氣。最近還總是想吐，同學(xué)都笑話自己是有了寶寶。

小華一聽，趕緊領(lǐng)兒子去醫(yī)院檢查，沒想到竟然是肝癌，這結(jié)果簡直是晴天霹靂。平時(shí)打電話回來，奶奶總是說孩子挺好的，能吃能喝，怎么一下子就得了肝癌了呢？

醫(yī)生對小虎的肝癌做了病理分析，認(rèn)為是慢性肝損傷逐漸轉(zhuǎn)變成的肝癌，一個(gè)小孩子，也不喝酒不抽煙的，那么，肝損傷很可能和飲食習(xí)慣有關(guān)。

小華這才想起回家查問兒子的飯食，原來這幾年，小虎正經(jīng)飯菜很少吃，都是吃泡面、火腿腸、辣條等垃圾食品。看著兒子書桌上還沒吃完的一包辣條，小華氣不打一處來，拿著質(zhì)問奶奶，怎么能天天給孩子吃這些呢？這么害自己親孫子，你還是人嗎？

小虎奶奶也十分委屈，老伴沒的早，兒子兒媳外出務(wù)工后，就小虎和自己相依為命地生活，自己怎么可能害孫子呢？疼還來不及。小虎奶奶平時(shí)省吃儉用慣了，常常是喝稀粥吃咸菜，省下錢就給小虎買這些零食，只是希望小虎高興，哪成想會(huì)害了孩子呢？

口味重的垃圾食品，對小孩的誘惑力極大，很多孩子會(huì)因貪吃垃圾食品而不正常吃飯，一些老人因?yàn)閷称啡狈枰庾R(shí)，覺得孩子愛吃點(diǎn)零食沒什么，殊不知這樣危害巨大。

方便面、火腿腸、辣條等食品都是沒有任何營養(yǎng)價(jià)值的，且會(huì)毒害肝臟，小孩長期食用，又不正常吃飯補(bǔ)充營養(yǎng)，很容易營養(yǎng)不良，而營養(yǎng)不良又是誘發(fā)肝病的一個(gè)原因，多種因素綜合，就會(huì)讓孩子被肝病早早盯上，甚至發(fā)展到肝癌的地步。

2、不能吃的垃圾食品

一、油炸類食品

主要危害是：

1、油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾?。?

2、含致癌物質(zhì)；

3、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。

二、腌制類食品

主要危害是：

1、導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌；

2、影響粘膜系統(tǒng)(對腸胃有害)；

3、易得潰瘍和發(fā)炎。

三、加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)

主要危害是：

1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)；

2、含大量防腐劑，加重肝臟負(fù)擔(dān)。

四、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)

主要危害是：

1、食用香精和色素過多對肝臟功能造成負(fù)擔(dān)；

2、嚴(yán)重破壞維生素；

3、熱量過多、營養(yǎng)成分低。

五、汽水、可樂類食品

主要危害是：

1、含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；

2、含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。

六、方便類食品(主要指方便面和膨化食品)

主要危害是：

1、鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝；

2、只有熱量，沒有營養(yǎng)。

七、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)

主要危害是：

1、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；

2、熱量過多，營養(yǎng)成分低。

八、話梅蜜餞類食品(果脯)

主要危害是：

1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽；

2、鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。

九、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)

主要危害是：

1、含奶油極易引起肥胖；

2、含糖量過高影響正餐。

十、燒烤類食品

主要危害是：

1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質(zhì)之首)；

2、1只烤雞腿＝60支煙的毒性；

3、導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性，加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)。

3、兒童成長營養(yǎng)物質(zhì)

一、維生素

維生素A的缺乏是一個(gè)世界性的營養(yǎng)問題，不僅普遍存在發(fā)展中國家，而且存在發(fā)達(dá)國家。維生素A缺乏多見于2-5歲兒童，維生素A存在于植物性食物中，如綠葉菜類、黃色菜類以及水果類，含量較豐富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿卜、青椒、南瓜等。

維生素B1被稱為大腦及肌肉的維生素，富含于動(dòng)物肝臟、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡蘿卜、魚、蔬菜等食物中。

維生素C影響兒童牙齒、骨胳的形成，缺乏后可使牙齒、骨胳變得脆弱，容易發(fā)生損傷和折斷。維生素D是一種特殊的維生素，幫助鈣的吸收，能有效地促進(jìn)骨鈣化，促進(jìn)成骨。

二、礦物質(zhì)

鈣是兒童生長發(fā)育最重要的常量元素之一，兒童生長發(fā)育階段必須攝入充足的鈣，以保障兒童旺盛的骨骼生長需要。幾乎所有食物中都含有鈣，但鈣含量相差很大。含鈣量高、吸收性也好的食物首推乳類。

鐵是人體必需的微量元素，鐵的缺乏是發(fā)展中國家最主要的營養(yǎng)問題，兒童及婦女尤為明顯。食品中含鐵量最高的為黑木耳、海帶、動(dòng)物血液和肝臟。

鋅在兒童生長發(fā)育階段有極重要的作用，長期的鋅缺乏與兒童生長發(fā)育有關(guān)已得到充分的證明，提醒年輕的父母親給孩子準(zhǔn)備食物時(shí)，別忘記準(zhǔn)備一些含鋅豐富的食品。動(dòng)物性食物含鋅豐富且吸收率高。每公斤食物含鋅量，如牡蠣、鯡魚都在1000mg以上，肉類、肝臟、蛋類則在20~50mg之間。

三、α-亞麻酸

α-亞麻酸被視為Omega-3系列脂肪酸母體，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成（二十碳五稀酸）EPA和（二十二碳六稀酸）DHA。DHA對腦神經(jīng)傳導(dǎo)和突觸的生長發(fā)育有著極其重要的作用。DHA在人體中難以自身合成，但在大腦、視網(wǎng)膜、神經(jīng)組織中卻大量存在著。DHA有助于提高學(xué)習(xí)、記憶能力和視力。

蘇子油、胡麻仁油等植物油都含有α-亞麻酸，其中蘇子油的α-亞麻酸的含量最高，為66.7%左右，每天食用5ml即可。食用時(shí)應(yīng)注意，α-亞麻酸是易氧化的，應(yīng)避免高溫加熱，可直接滴在粥、湯等食物中，也可和酸奶攪拌食用。

4、垃圾食品如何解毒

火鍋的解藥：酸奶、柚子

火鍋是廣受喜愛的大眾美食，清湯的火鍋還好，不過紅湯的火鍋由于重油重辣，會(huì)給身體帶來很大的負(fù)擔(dān)，容易引起食道癌和胃癌等疾病，還容易讓人腸胃不適。吃完火鍋，吃點(diǎn)柚子喝點(diǎn)酸奶，可以去火降燥，滋陰解表。

油條的解藥：豆?jié){

油條和豆?jié){搭配起來吃，其實(shí)是有科學(xué)道理的。油條中的明礬容易讓人智力衰退，而豆?jié){里的卵磷脂，可以增強(qiáng)記憶力，還可以預(yù)防老年癡呆。

燒烤的解藥：香蕉

燒烤中含有許多致癌物。而香蕉里含有抗癌物質(zhì)，能一定程度上緩解燒烤的毒素，保護(hù)胃腸。

膨化食品的解藥：高纖維食物

纖維可以阻止膨化食物中的短鏈淀粉被快速吸收，讓它們在腸胃里停留更長時(shí)間，增加飽腹感。高纖維食物有：各類粗糧，如燕麥、玉米，還有蔬菜?？梢杂玫椭Ｄ探菁冄帑?。

甜品的解藥：水

甜品看似美味，其實(shí)卻藏著許多邪惡的隱患。無論它們有多么美味，也還是垃圾食品，除了食用香精和色素過多容易損傷肝臟外，過高的糖量也會(huì)給胰臟增加負(fù)擔(dān)。吃了甜品要大量喝水，減少其它食物的攝入，從而控制糖分的攝入。

腌制食品的解藥：醋

腌制食物中含有大量鹽份，長期的儲(chǔ)存會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鈉致癌。而醋可以適當(dāng)?shù)姆纸庖恍┲掳┪?，食用腌制食品時(shí)可適量加些醋。

皮蛋的解藥：豆腐

皮蛋中含有重金屬鉛，豆制品可以抑制鉛等重金屬在腸道中的吸收，而且豆制品中的鈣也有一定的解毒功能。

方便面的解藥：鮮榨果汁

方便面屬于高鹽、高脂、低營養(yǎng)，吃多了給心臟血管增加負(fù)擔(dān)。吃完方便面，來一杯鮮榨果汁，能降低脂肪的吸收速度，并且大量喝水能夠幫助身體排出毒素。

有了這些解毒的妙招，是不是放心多了！不過也不是說你就能肆意胡吃海喝了，解毒并不是能完全消解毒素。這些垃圾食品還是少吃比較好！

其實(shí)之所以現(xiàn)在人們患癌的疾病大大提升，不僅僅是因?yàn)槿藗兩盍?xí)慣的原因，更是因?yàn)槿粘Ｉ畹沫h(huán)境，空氣質(zhì)量，飲食安全都受到全方位的危害，而我們又管不住自己的嘴巴，過多的吃了一些垃圾食品，從而導(dǎo)致各種癌癥的發(fā)生，所以無論是孩子還是成年人，都應(yīng)該遠(yuǎn)離這些垃圾食品。