魚是我們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢扇鄙俚氖澄?，大部分的人都是喜歡吃魚的，魚肉的營(yíng)養(yǎng)缺失很豐富，不管是什么人吃都有不同的效果，魚肉的蛋白質(zhì)含量很高，特別是處于發(fā)育期的孩子吃了能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，還有健腦的作用。有人想到把魚和金針菇放在一起吃，金針菇雖然并不是大家常吃的，但是是很多人喜歡吃的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，那金針菇和魚能不能一起吃呢？

1、可以一起吃

金針菇和魚可以一起吃，金針菇和魚放在一起食用不會(huì)有什么營(yíng)養(yǎng)上的沖突，魚肉和金針菇都是很適合孩子吃的，因?yàn)樗鼈兌寄艽龠M(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，還都能健腦，魚肉和金針菇都是高蛋白的食物，唯一不同的是金針菇不容易消化，魚肉非常好消化，但是可不要忘了金針菇是促進(jìn)消化和吸收的，同食這兩種植物真的很好，除了可以做成金針菇蒸海魚，還能做成金針菇魚肉湯，可以根據(jù)自己的喜好來選擇哦。

2、金針菇魚湯

這里教大家做一下金針菇魚肉湯，需要準(zhǔn)備的主要食材有魚肉和金針菇，輔料是蔥和姜。將魚弄成一塊一塊的洗凈后放在碗中加少許鹽腌制一下，金針菇去掉根洗凈，從何姜洗凈后切成末備用。鍋中倒油熱后將魚一塊一塊放進(jìn)去煎，記得翻面，兩面都煎至焦黃，倒入一碗水將魚燜一下。幾分鐘之后倒入金針菇繼續(xù)煮，加一點(diǎn)鹽和醋，等到煮熟就可以放入調(diào)料起鍋。

3、溫馨小提醒

我們這里的魚肉是煎的魚肉，如果喜歡清淡的魚肉，可以直接煮，不煎魚肉，這樣的魚肉就是比較嫩的，放醋的原因是去除魚肉的腥味，但是不要放太多，可以在里面放些花椒和辣椒，可能口感會(huì)更好。