隨著人們的年齡的增長，越來越多的老年人患有各種各樣的疾病，其實(shí)很多病癥都是與我們?nèi)粘５纳盍?xí)慣息息相關(guān)，生活中有些不好的飲食習(xí)慣引發(fā)一些疾病，對于老年人來說，吃飯不能過飽，否則會對身體造成危害，下面，給大家具體介紹一下老年人吃太飽的危害。

1、老年人吃太飽的危害

一、飽食會加重腸胃負(fù)擔(dān)

當(dāng)人體攝入的蛋白質(zhì)或者脂肪過量的時候，會給體內(nèi)的消化系統(tǒng)帶來負(fù)擔(dān)，而不能夠被很好消化的食物就會長時間的被潴留在腸道之中，這樣很容易使得身體產(chǎn)生一些毒素甚至是致癌的物質(zhì)。不僅會使人患腸胃疾病，而且還會損害中樞神經(jīng)，使人加速衰老。

二、飽食會損傷細(xì)胞，使人早衰

人呼吸時吸入的氧，其中2%會被氧化酶催化形成活性氧（自由基），過多的自由基對人體有害，能導(dǎo)致細(xì)胞損傷、動脈血管硬化，從而引發(fā)疾病、衰老，甚至是死亡。人體攝入的能量越多，產(chǎn)生的自由基就越多，人體老化的程度就越快。相反，少吃可以減少自由基的產(chǎn)生，從而延緩衰老。

三、飽食使大腦代謝紊亂

飽食后，大腦中會大量產(chǎn)生一種叫做“纖維芽細(xì)胞”的生長因子，它會使脂肪細(xì)胞和毛細(xì)血管內(nèi)皮細(xì)胞增大，促使腦動脈硬化、腦皮質(zhì)血養(yǎng)供應(yīng)不足、腦緩慢萎縮以及腦功能退化，最終會導(dǎo)致癡呆，從而縮短人的壽命。

四、長期飽食易引發(fā)肥胖及其他疾病

長期飽食，體內(nèi)過多熱量無法消化，以糖原的形式堆積在肝內(nèi)，如果不能及時消化掉則會轉(zhuǎn)會為脂肪，使人發(fā)胖。發(fā)胖是冠心病、動脈硬化、糖尿病等一系列疾病的前兆。

總結(jié)：以上四點(diǎn)是給老人一個忠告，不要吃的過油過多的食物，會讓身體變的更差哦。

2、老人飲食原則

1．少量多餐。以點(diǎn)心補(bǔ)充營養(yǎng)

老年人由于咀嚼及吞咽能力都比較差，往往一餐吃不了多少東西，而且進(jìn)食時間又拖得很長。為了讓老年人每天都能攝取足夠的熱量及營養(yǎng)，營養(yǎng)師建議，不妨讓老年入一天分5---6餐進(jìn)食，在三次正餐之間另外準(zhǔn)備一些簡便的點(diǎn)心，像是低脂牛奶泡餅干(或營養(yǎng)麥片)、低脂牛奶燕麥片，或是豆花、豆?jié){加蛋，也可以將切成小塊的水果或水果泥拌酸奶食用。

2．以豆制品取代部分動物蛋白質(zhì)

老年人必須限制肉類的攝取量，一部分的蛋白質(zhì)來源應(yīng)該以豆類及豆制品(如豆腐、豆?jié){)取代。老年人的內(nèi)容里，每餐正餐至少要包含170克質(zhì)量好的蛋白質(zhì)(如瘦肉、魚肉、蛋、豆腐等)，素食者要由豆類及各種堅(jiān)果類(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中獲取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

3．每天吃350克水果

水果是常被老年人忽略的食物。一些質(zhì)地軟的水果，如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、獼猴桃等都很適合老年人食用。可以把水果切成薄片或是以湯匙刮成水果泥食用。如果要打成果汁，必須注意控制分量，打汁時可以加些水稀釋。

4．補(bǔ)充維生素B

近年來的研究逐漸顯示，維生素B與老人易罹患的心血管疾病、腎臟病、白內(nèi)障、腦部功能退化(認(rèn)知、記憶力)及精神等都有相當(dāng)密切的關(guān)聯(lián)。無論生病、服藥或是手術(shù)過后，都會造成維生素B大量流失，因此對于患病的老年人來說，需要特別注意補(bǔ)充維生素B。