黃金小饅頭是一種在我們生活中非常常見的零食，它的口感酥脆，入口即化，同時味道又非常香甜，所以許多小寶寶都非常愛吃，而一些家長則擔(dān)心市面上的小饅頭會對孩子健康不利，于是就會選擇自己在家做，那么黃金小饅頭怎么做？金饅頭配煉奶怎么做？

1、黃金小饅頭做法

名副其實的黃金小饅頭，好吃又健康，而且可以放心大口吃，完全沒負擔(dān)，給小朋友們吃也不用擔(dān)心咯。

小朋友最愛的經(jīng)典搭配：黃金饅頭配煉奶

主料：中筋面粉150g、玉米粉100g

配料：酵母3g、白糖15g、溫水120g、煉奶30g

準(zhǔn)備：酵母中加入清水調(diào)勻

做法：

1. 面粉與玉米粉混合；

2. 再加入白糖攪勻；

3. 酵母溶液倒入粉類；

4. 用筷子攪拌成雪花狀；

5. 揉搓和成光滑面團，放溫暖處發(fā)酵；

6. 面團發(fā)酵至二倍大；

7. 發(fā)酵好的面團充分排氣后，搟成薄面片；

8. 面片上涂上一層水后卷成卷，切成大小合適的小段；

9. 放在涂油的盤子上，放入鍋中進行二次發(fā)酵；

10. 發(fā)酵15分鐘后，鍋中加水蒸15分鐘，燜3分鐘即可。

2、自制零食精選推薦

1、愛心三明治

小片面包，可以隨意搭配花生醬、芝麻醬、番茄沙司、果醬、寶貝蜂蜜、果蔬片、小奶酪、煎蛋等，用保鮮膜包好，以便寶貝拿著吃。

2、自制夾心餅干

用2小片全麥硬質(zhì)餅干或無糖蘇打餅干、非烘烤蛋卷、自制饅頭干等作胚，按照上述三明治的做法”炮制”夾心料即可。自制夾心料基本不含各種添加劑及有害健康的氫化植物油，無論從色、味、營養(yǎng)方面都優(yōu)于市售產(chǎn)品。

3、營養(yǎng)小餅

無論紅薯、土豆、玉米、芋頭還是山藥（都需先蒸熟），甚至是米飯，都可以作為制作小餅的原材料，少量加些面粉、調(diào)料、生雞蛋調(diào)勻，還可以加入肉泥、蝦蓉、碎菜等，用少許植物油將兩面煎至金黃即可，無論直接食用還是蘸醬吃，都是寶貝的最愛。

4、雜糧集錦

蒸或烤后去皮的紅薯、土豆、南瓜、芋頭、玉米、自制爆米花等固體食物；以及雜糧粥、綠豆沙、營養(yǎng)谷物圈圈、營養(yǎng)麥片、燕麥牛奶羹等湯羹類。