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冬瓜羹的做法是怎樣的？冬瓜羹怎么做？[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-12 09:02 冬瓜蔬菜南瓜喝粥 大中小

夏季的時候天氣炎熱，容易上火，特別是哪些喜歡吃辣的食物的人，這時候就需要吃一些清熱降火的食物，比如說冬瓜，冬瓜是很常見的一種蔬菜，降火的效果確實不錯，很多人自己在家里做冬瓜羹，那冬瓜羹的做法是怎樣的？冬瓜羹怎么做？

冬瓜羹的做法是怎樣的？冬瓜羹怎么做？(1)

1、食材

主要食材：冬瓜500克。

其他食材：胡蘿卜50克，玉米粒50克，青豆粒50克，雞蛋2個，鹽、胡椒、水淀粉、香油適量。

2、做法步驟

1.將冬瓜洗凈，去皮切絲，胡蘿卜洗凈切丁，備用。

2.在炒鍋中倒入水，水開后倒入冬瓜絲，和胡蘿卜、玉米粒、青豆粒。

3.然后放適量鹽及胡椒面，倒入調(diào)好的水淀粉。

4.接著倒入打散的雞蛋。

5.煮15分鐘左右，出鍋前淋適量香油即可。

3、功效

清熱解毒、生津化痰、除濕解暑、利水。

4、冬瓜粥的做法

1、大米洗凈后清水浸泡30分鐘;冬瓜去皮、子，洗凈后切成2-3cm長條;枸杞子洗凈備用。

2、鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入大米，大火熬煮。

3、煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘左右，然后加入冬瓜、枸杞子、鹽，用小火熬煮至冬瓜呈透明狀，放入味精調(diào)味即可。

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