香菜是一種較為常見的蔬菜食物，適當(dāng)吃莧菜可以為健康帶來很多的好處，但是吃香菜也有許多要注意的地方，那么香菜的營養(yǎng)有哪些功效？吃香菜要注意什么事項(xiàng)？下面就來詳細(xì)了解香菜的營養(yǎng)功效，以及吃香菜需要注意的事項(xiàng)有哪些吧。

1、香菜的營養(yǎng)功效

*香菜含有維生素B1、C、鈣、磷、鐵等。含鈣、鐵含量高于其他蔬菜。

*性味辛、溫，可以治療感冒、小兒麻疹或風(fēng)疹透發(fā)不暢、飲食積滯、消化不良等，對某些食物中毒有解毒作用。

*能治感冒，具有利大腸、利尿等功能，還能促進(jìn)血液循環(huán)。

*可以解除發(fā)熱引起的頭痛，還有降血糖的良好功效。

2、香菜的食用宜忌

食欲不振者特別適合食用。陰虛、皮膚瘙癢、口臭、狐臭、嚴(yán)重齲齒、胃潰瘍患者和生瘡者忌食。

服藥補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜食用香菜，以免降低藥的療效。

腐爛、發(fā)黃的香菜不要食用，因?yàn)檫@樣的香菜可能會產(chǎn)生毒素。

香菜不可多食，胃潰瘍、腳氣、口臭、狐臭等患者及服用補(bǔ)藥時皆不宜食用。

香菜應(yīng)細(xì)扎成捆，筐裝，置于涼爽通風(fēng)處短儲1-2天。

健康飲食香菜有什么作用?這香菜的作用可多啦，在為食物添香方面就作用極大了。而且香菜還可以治療感冒，以后再也不用擔(dān)心感冒啦。不過，香菜雖然好，且也別多食，適宜就好。吃東西一定要根據(jù)自己的身體狀況而食。

3、吃香菜人群需知

一般人群均可食用。

1.香菜有損人精神、對眼不利的缺點(diǎn)，故不可多食、久食。

2.患風(fēng)寒外感者、脫肛及食欲不振者，小兒出麻疹者尤其適合;

3.但患口臭、狐臭、嚴(yán)重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜;另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。