小米是我們?nèi)粘ｏ嬍持斜容^常見的一種粗糧，雖然說(shuō)平時(shí)我們煮粥不是用粳米就是用糯米，但是用小米的人也不少，小米養(yǎng)胃的效果是非常好的，大家在煮小米粥的時(shí)候可以加入一些紅薯和桂圓，不僅好吃而且營(yíng)養(yǎng)，那紅薯桂圓小米粥的做法是怎樣的？紅薯桂圓小米粥怎么做？

1、食材

主料：小米100g

其它食材：紅薯250g、桂圓適量

2、做法步驟

1.小米洗干凈用冷水浸泡20分鐘。

2.紅薯洗干凈。

3.紅薯去皮切成滾刀塊。

4.煮鍋加水紅薯入鍋煮。

5.紅薯煮5、6分鐘后小米入鍋同煮。其間適時(shí)攪拌，以免糊鍋。

6.桂圓入鍋同煮。其間還要適時(shí)攪拌，以免糊鍋。

7.煮至食材熟關(guān)火，蓋上鍋蓋燜幾分鐘后即可享用。

3、功效

促進(jìn)排毒、健脾益胃，安神助眠。

4、小米粥怎么做好吃

1.淮山小米粥

淮山藥40克(鮮品約100克),小米50克,白糖適量。將山藥洗凈搗碎或切片,與小米同煮為粥,熟后加白糖適量調(diào)勻。

2.紅糖小米粥

小米150克、紅棗5-10顆、花生碎少許、瓜子仁少許、紅糖10克。備齊材料:小米,紅棗,紅糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎后加入。小米淘洗干凈,放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右,紅棗洗凈,去核,紅棗肉切碎備用。取湯鍋,注入適量清水,燒開后放入小米,轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮,待小米粒粒開花時(shí)放入紅棗碎,攪拌均勻后繼續(xù)熬煮,待紅棗肉軟爛后放入紅糖,花生碎拌勻,再熬煮幾分鐘就可以關(guān)火了。

3.南瓜小米粥

小米、南瓜、糖。小米淘凈,南瓜切小塊；先煮南瓜10分鐘,再下小米；共煮至勻。需要不時(shí)攪動(dòng),以免糊鍋。煮熟即食,根據(jù)口味適量加糖。

4.花生小米粥

小米50克,花生仁50克,紅小豆30克,桂花糖、冰糖各適量。將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時(shí),然后淘洗干凈,待用。鍋中注入適量清水,加入花生仁、紅小豆煮沸后,改用小火煮30分鐘。放入小米,煮至米爛,花生仁、紅小豆酥軟,再加入冰糖、桂花糖即可。

5.綠豆小米粥

綠豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g。綠豆洗凈,浸泡2小時(shí)以上,小米,大米,糯米放一起洗凈。把所有原料放入鍋內(nèi),加入至少1000ml的水,大火燒開,小火頓40分鐘。期間隔10分鐘左右攪拌1次,以免粘鍋底。關(guān)火,悶10分鐘左右,用勺子攪拌均勻即可盛出。